Video elaboración vino Valdelacierva Grano a Grano Rioja

elaboración Valdelacierva Grano a Grano Ed. Limitada vino Rioja

Homenaje a la lentitud. Valdelacierva grano a grano 2016.

Los trabajos perfectos requieren de su tiempo. De elaboraciones artesanales, trabajos manuales y de vendimias delicadas entendidas estas, como la sensibilidad del buen hacer. Son aquellos esfuerzos que tienen el privilegio de utilizar el tiempo como herramienta de perfeccionamiento. Así nace el vino de bodegas Valdelacierva Grano a Grano 2016. Un vino que no conoce la prematura y que durante más de 400 días se ha tomado su tiempo para redondearse y poder estar listo para presentarse en el mercado.

Emma Villajos, enóloga de la bodega: "Lo importante de ese homenaje a la lentitud es cambiar el significado a la necesidad de desarrollar elaboraciones largas y complicadas para obtener un buen vino." Añade: "En ese trabajo está también el de seleccionar todo con el mayor cuidado posible para descubrir el verdadero placer:  disfrutar de un vino exquisito en sus detalles e imperfecciones que le hacen objeto de deseo de los grandes amantes de los vinos, ya que sus escasas 589 botellas, le hace ser un vino muy difícil de encontrar y adquirir".

 Valdelacierva Grano a Grano 2016.