Exitosa vendimia en la Ribera del Duero

Escrito por

Miércoles 16 de Noviembre de 2016

Compártelo

Leído › 2464 veces

Exitosa vendimia 2016 en la Ribera del Duero

Este ha sido un año donde de crecimiento para las bodegas agrupadas en la Ribera del Duero, que está batiendo récords de producción, además de ser un destino cada vez más visitado por personas que buscan descubrir los secretos del vino en la denominada Ruta del Vino Ribera del Duero, participar de catas, pasear por los viñedos y comprar vinos del Duero, una experiencia de enoturismo en España para disfrutar con todos los sentidos.

 

Hablemos un poco de la vendimia 2016 en la Ribera del Duero

La vendimia que este año había iniciado el 7 de octubre, ha llegado a su fin en Bodegas Comenge, con un resultado muy satisfactorio.

Según Rafael Cuerda, director y enólogo Bodegas Comenge, las impresiones de esta añada 2016 han sido muy satisfactorias, ha sido un año de muy buena producción, tanto en cantidad como en calidad, se ha conseguido un rendimiento de entre 5 mil a 6mil kilos por hectárea, un resultado que los pone muy alegres ya que la producción controla y ajusta a lo largo del año mediante trabajos en verde, con el objetivo de lograr una uva de calidad, añade "este ha sido un buen rendimiento para lo que venimos midiendo en los viñedos de Comenge, y con una calidad espectacular, ha sido nuestra mejor añada"

La añada de la uva ha sido completa, sin ningún tipo de aparición de racimos con inicio de botrytis, a pesar del calor sufrido durante el verano, se ha podido controlar la acidez con precisión, consiguiendo el equilibrio esperado, una maduración lenta pero que ha venido muy bien a nivel poli fenólico, ya que se ha logrado una maduración justa, con una sensación muy agradable de los taninos en la boca, y vinos con un buen color, a pesar de no lograr una intensidad muy alta conseguida en años de uvas más pequeñas, pero se han logrado colores muy vivos e intensos en los vinos y sobre todo aromas frutales exóticos, florales, aromas de monte en las parcelas más altas, muy  interesantes, por lo que están muy a gusto con los resultados obtenidos.

Los descubres se han iniciado el 6 de octubre, finalizando el 18 con la variedad Cabernet Sauvignon, la producción de esta variedad ha sido excelente, el mejor año en la historia de Comenge. En breve se comienzan a sangrar los primeros depósitos y a decidir las primeras mezclas con las que se armarán y ajustarán los rendimientos a las necesidades de cada parcela.

Por un año más se ha demostrado que la vitivinicultura ecológica es un punto interesantísimo para conseguir calidad, buena maduración, intensidad aromática y muchísima limpieza en los vinos.

Por último, Rafael añade "esperamos que disfrutéis tanto esta añada como la hemos disfrutado nosotros durante toda la vendimia, brindamos por todos y feliz vendimia para los que todavía sigáis trabajando"

Un artículo de Leonel Rodriguez
¿Te gustó el artículo? Compártelo

Leído › 2464 veces