I prezzi dei vigneti di Bordeaux crollano di oltre l'80% in alcune zone del Médoc

I prezzi dei terreni vitati in tutto il Bordeaux sono scesi bruscamente negli ultimi otto anni, secondo nuovi dati evidenziati questa settimana dal quotidiano regionale Sud-Ouest, a conferma della profondità della tensione economica che colpisce una delle più importanti regioni vinicole della Francia.

I cali riguardano sia i terreni vitati di fascia iniziale sia alcune delle denominazioni più note di Bordeaux. Nel Médoc, i prezzi medi sono scesi di oltre l'80%, passando da 55.000 euro per ettaro nel 2018 a 10.000 nel 2025. A Pauillac, uno dei nomi più prestigiosi della regione, i terreni vitati sono passati da 2,2 milioni di euro per ettaro a 1,7 milioni, con un calo di quasi il 25%. Margaux ha perso il 27%, da 1,1 milioni a 800.000 euro per ettaro.

Anche altre aree hanno registrato forti perdite. Saint-Émilion è scesa di circa il 25%, da 270.000 euro per ettaro nel 2018 a 200.000 nel 2025. A Lalande-de-Pomerol, i prezzi sono scesi da 240.000 a 130.000 euro per ettaro, pari a un calo di quasi il 46%. Le denominazioni satellite di Saint-Émilion hanno perso quasi il 75%, passando da 95.000 a 25.000 euro per ettaro.

Le zone dei vini bianchi dolci e secchi non sono state risparmiate. Sauternes e Graves, che si erano mantenute relativamente stabili intorno ai 30.000 euro per ettaro, negli ultimi anni sono entrambe scese di circa un terzo e ora si attestano vicino ai 20.000 euro per ettaro. I prezzi dei vigneti di Fronsac e di Bordeaux blanc si sono dimezzati circa nello stesso periodo.

In diverse aree meno celebrate di Bordeaux, la correzione è stata ancora più severa. I vigneti dell'Haut-Médoc, di Blaye Côtes de Bordeaux e del generico Bordeaux Rouge hanno tutti perso circa il 60% del loro valore dal 2018. Nella fascia più bassa del mercato, i terreni vitati medi di Bordeaux rouge si vendono ora a circa 6.000 euro l'ettaro.

Sud-Ouest ha affermato che i dati mostrano quanto rapidamente possano cambiare i valori a distanze molto brevi nel Bordeaux, dove i confini delle denominazioni continuano a definire il valore di mercato. Il quotidiano ha osservato che nel Médoc due appezzamenti separati solo da un sentiero possono avere prezzi drasticamente diversi a seconda della denominazione di appartenenza. Un lotto a Pauillac, ha scritto, può costare 56 volte più di uno nella vicina Saint-Sauveur, nell'Haut-Médoc.

Il calo del valore dei terreni arriva mentre Bordeaux continua a fare i conti con una domanda di vino debole, scorte elevate e pressioni strutturali su viticoltori e aziende. Molti produttori hanno ancora stock invenduti nelle cantine e Sud-Ouest ha riferito che alcuni devono liberare spazio per una vendemmia 2026 che si prevede abbondante nonostante le ripetute ondate di calore durante la stagione vegetativa.

Questa prospettiva aggiunge un ulteriore livello di pressione a un mercato già alle prese con l'eccesso di offerta. I timori iniziali che il caldo estremo potesse ridurre le rese non hanno impedito aspettative di un raccolto consistente. Per i viticoltori già alle prese con prezzi dell'uva più bassi e vendite più lente, una vendemmia generosa potrebbe accentuare lo squilibrio tra domanda e offerta.

I dati sui prezzi dei terreni riflettono anche cambiamenti più ampi nella superficie vitata nel sud-ovest della Francia. In Gironda, il dipartimento che comprende Bordeaux, la superficie vitata si è contratta di quasi un quarto dalla fine degli anni 2010. Sud-Ouest ha riferito che la superficie vitata totale è scesa da ben oltre 100.000 ettari a poco più di 91.000 ettari entro il 2025, con circa 23.000 ettari di viti estirpati.

Questa riduzione segue anni di misure di crisi volte a ridurre la capacità produttiva in risposta al calo dei consumi e alle difficoltà all'export. Bordeaux è stato uno degli esempi più evidenti di questo aggiustamento, con programmi di estirpazione e appezzamenti abbandonati diventati parte del paesaggio in alcuni settori dove i viticoltori hanno faticato a rendere redditizi i vigneti.

Un andamento simile è emerso più a sud, nel Languedoc. Nei dipartimenti dell'Aude e dell'Hérault, oltre 18.000 ettari non sono più in produzione, secondo i dati citati da Sud-Ouest. La contrazione segnala una sfida più ampia per le regioni vinicole francesi che producono grandi volumi in un momento in cui le abitudini di consumo interne sono cambiate e la concorrenza si è intensificata.

Un'eccezione notevole sembra essere il territorio del Cognac. Nonostante le recenti preoccupazioni per l'eccesso di produzione, gli impianti vitati in Charente e Charente-Maritime sono aumentati di poco più di 18.000 ettari tra il 2017 e il 2025. Questa espansione si distingue dalla ritirata osservata a Bordeaux e nel Languedoc e suggerisce che le decisioni di impianto prese in condizioni di mercato più forti si stiano ora scontrando con un contesto commerciale più debole.

Per Bordeaux, tuttavia, il quadro immediato è quello di un calo del valore degli asset a quasi tutti i livelli del mercato. Anche le denominazioni d'élite hanno perso terreno, mentre le zone meno note hanno visto i prezzi crollare a livelli che sarebbero stati difficili da immaginare meno di un decennio fa. I dati pubblicati questa settimana offrono uno dei segnali più chiari finora che la crisi del vino nella regione non è più limitata alle vendite in bottiglia e alle scorte di cantina, ma è ormai pienamente visibile nel valore stesso della terra.