Una delle birrerie più antiche della Germania presenta istanza di fallimento dopo 400 anni

Hofbrauhaus Wolters GmbH, una delle birrerie più antiche della Germania, ha presentato istanza di fallimento mentre il mercato tedesco della birra continua a contrarsi e i costi di produzione restano elevati.

Secondo quanto riportato da media esteri citati da AK&M, la birreria è sotto pressione finanziaria a causa della minore domanda di birra e dell’aumento delle spese, compresi i costi energetici. La direzione intende mantenere la produzione in funzione mentre riorganizza le attività.

La birreria, nota per il marchio Wolters, ha sede a Braunschweig, in Bassa Sassonia. La sua storia risale a circa 400 anni fa, il che la rende uno dei produttori di birra tedeschi con la tradizione più lunga.

Il deposito dell’istanza arriva in un contesto di più ampia flessione per la birra tedesca. Secondo l’Union of German Brewers, il consumo di birra in Germania è diminuito del 5,8% nel 2025, mentre le vendite sono calate del 6% a un livello record di 7,8 miliardi di litri e sono ancora in diminuzione.

Il gruppo di categoria ha inoltre affermato che 137 birrerie hanno cessato l’attività in Germania negli ultimi sei anni, compreso il grande produttore Oettinger.

Per l’industria delle bevande, il caso Wolters si aggiunge ai segnali che indicano come il settore brassicolo tedesco possa andare incontro a un’ulteriore concentrazione e a una gamma più ridotta di produttori se la debole domanda e gli alti costi operativi dovessero persistere. Ciò potrebbe incidere sui posti di lavoro, sui rapporti con i fornitori e sulla capacità delle tradizionali birrerie regionali di restare indipendenti.