Ana Paula Bartolucci: la più giovane e prima donna produttrice di vino che scuote l'Argentina di CHANDON

Ana Paula Bartolucci, una figura all'avanguardia nel mondo del vino, è diventata rapidamente un nome da tenere d'occhio. A soli 32 anni, non solo ha infranto i soffitti di cristallo diventando la prima donna enologa di CHANDON Argentina, ma è anche entrata a far parte del team di ricerca e sviluppo della cantina come membro più giovane. Nel settembre 2023, la sua bravura e dedizione sono state ulteriormente riconosciute quando è stata nominata Chef de caves di CHANDON Argentina. Sotto la sua guida innovativa, nel 2021 CHANDON lancia il Garden Spritz, un aperitivo innovativo e pronto da servire, che si avvale di ingredienti naturali senza coloranti o conservanti artificiali e contiene la metà dello zucchero degli spritz tradizionali.

Il viaggio di Ana Paula nel mondo dell'enologia era quasi destinato. Cresciuta in una famiglia profondamente legata al mondo del vino, la scelta di dedicarsi all'enologia le è sembrata un passo naturale. Dopo essersi laureata alla prestigiosa Universidad Don Bosco di Mendoza all'età di 21 anni, Ana Paula era desiderosa di fare esperienza diretta. Ha affinato le sue competenze attraverso stage presso aziende vinicole locali prima di avventurarsi all'estero in Sudafrica e Spagna, ampliando i suoi orizzonti e approfondendo la sua conoscenza della produzione vinicola globale.

Da quando è entrata a far parte di CHANDON nel 2017, Ana Paula ha introdotto diverse innovazioni, ma nessuna così celebre come il CHANDON Garden Spritz. Questo delizioso intruglio fonde il CHANDON Brut con un bitter-liqueur realizzato da Ana Paula stessa, utilizzando arance Valencia 100% biologiche di provenienza locale, raccolte a mano e arricchite con una selezione di erbe e spezie. Il risultato è un aperitivo semplice e naturalmente delizioso che cattura l'essenza dei sapori argentini e che è diventato rapidamente un successo in tutta Europa e negli Stati Uniti.

L'approccio di Ana Paula alla vinificazione è caratterizzato da creatività, innovazione e spirito pionieristico. È guidata dalla passione per la perfezione e dalla convinzione che l'eccellenza nel settore vinicolo sia una questione di atteggiamento, non di genere. Il suo lavoro non solo mette in evidenza i suoi risultati personali, ma mostra anche lo spirito innovativo di CHANDON Argentina.

La storia di CHANDON inizia negli anni Cinquanta quando Robert Jean de Vogüé, allora presidente di Moët & Chandon, immaginò di produrre vini spumanti di alta qualità al di fuori della regione dello Champagne. Questa visione portò alla creazione di CHANDON Argentina nel 1959, la prima filiale Moët & Chandon al di fuori della Francia. Da allora, CHANDON si è espansa in sei sedi in tutto il mondo: Argentina, Brasile, Australia, California, Cina e India, diventando il più grande produttore di vini spumanti a livello globale e un marchio dove il sole non tramonta mai. Ogni cantina è interconnessa, condivide la stessa personalità e gli stessi valori del marchio e produce costantemente vini eccezionali.

Il ruolo di Ana Paula Bartolucci in CHANDON Argentina non solo sottolinea il suo impegno personale e la sua abilità, ma esemplifica anche come la tradizione e l'innovazione possano fondersi perfettamente per creare qualcosa di veramente unico nel mondo del vino.