मेमोरियल डे वीकेंड से बीयर बिक्री को बढ़ावा

मेमोरियल डे वीकेंड एक बार फिर अमेरिका में साल के सबसे बड़े बीयर-बिक्री दौरों में से एक बनने जा रहा है, क्योंकि रिटेलर और ब्रुअर कुकआउट, बीच ट्रिप और पिछवाड़े की बैठकों के लिए उपभोक्ताओं के कूलर भरने के बीच बड़े पैक, कैन वाले फॉर्मेट, मैक्सिकन आयातित ब्रांडों और नॉनअल्कोहलिक विकल्पों पर भरोसा कर रहे हैं।

मई के आखिरी सोमवार को मनाया जाने वाला यह अवकाश सबसे पहले और सबसे अहम तौर पर अमेरिकी सशस्त्र बलों में सेवा करते हुए जान गंवाने वाले सैन्य कर्मियों की स्मृति का संघीय दिवस है। लेकिन यह गर्मियों की अनौपचारिक शुरुआत भी बन चुका है, और इसी बदलाव ने कई अमेरिकियों के लिए लंबे वीकेंड में बीयर को केंद्रीय हिस्सा बना दिया है। उद्योग समूहों का कहना है कि मेमोरियल डे देश के शीर्ष बीयर-खपत वाले अवकाशों में शामिल है, 4 जुलाई, लेबर डे और सुपर बाउल संडे के साथ।

यह मांग बिक्री के ऐसे पैटर्न में दिख रही है जो सुविधा और मात्रा को प्राथमिकता देते हैं। 12-पैक, 24-पैक और केस आम तौर पर तेजी से बिकते हैं, क्योंकि खरीदार पार्टियों और आउटडोर आयोजनों की तैयारी करते हैं। छुट्टी के दौरान कैन लगातार बोतलों से बेहतर प्रदर्शन करते हैं, क्योंकि उन्हें ले जाना आसान होता है, वे जल्दी ठंडे होते हैं और उन जगहों पर भी अनुमति होती है जहां कांच के कंटेनरों पर प्रतिबंध है।

क्राफ्ट ब्रुअर भी मेमोरियल डे को बिक्री का अहम मौका मानते हैं। पिल्सनर, हेज़ी IPA और व्हीट बीयर जैसी मौसमी बीयरों का अक्सर जोरदार प्रचार किया जाता है, क्योंकि वे गर्म मौसम में पीने के अवसरों के अनुकूल होती हैं। American Craft Beer के एडिटर-इन-चीफ टॉम बोबाक ने कहा कि यह वह समय होता है जब पीने वाले ऐसी बीयर चाहते हैं जो ताज़गी दे, लेकिन स्वाद भी बनाए रखे।

व्यापक बाजार भी उपभोक्ता पसंद में आए बदलावों को दर्शा रहा है। Modelo Especial, Corona Premier और Sol जैसी मैक्सिकन लैगर ने अमेरिका में अपनी हिस्सेदारी बढ़ाना जारी रखा है, खासकर आउटडोर पीने के मौकों पर। साथ ही Michelob Ultra जैसी तथाकथित फंक्शनल बीयर और नॉनअल्कोहलिक क्राफ्ट बीयर हल्के विकल्प तलाशने वाले उपभोक्ताओं का अधिक ध्यान खींच रही हैं।

रेडी-टू-ड्रिंक पेय भी इस मिश्रण का एक हिस्सा हैं। हार्ड सेल्टज़र और कैन वाले कॉकटेल युवा पीने वालों, खासकर Gen Z और millennials, के बीच लोकप्रिय बने हुए हैं, जो अक्सर सुविधा और विविधता के कारण इन्हें चुनते हैं। उनकी बढ़त ने पारंपरिक बीयर ब्रांडों पर दबाव बढ़ाया है कि वे सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि फॉर्मेट और पोर्टेबिलिटी पर भी प्रतिस्पर्धा करें।

ब्रुअर और रिटेलरों के लिए मेमोरियल डे गर्मियों की मांग का शुरुआती संकेत देता है। यह वीकेंड बता सकता है कि कौन-से पैक सबसे तेजी से बिक रहे हैं, कौन-सी शैलियां खरीदारों को पसंद आ रही हैं और नॉनअल्कोहलिक बीयर तथा RTDs जैसी नई श्रेणियों के लिए legacy domestic brands और स्थानीय क्राफ्ट लेबल्स के साथ कितनी जगह मौजूद है।