BolognaFiere अपना इतालवी वाइन ट्रेड शो हो ची मिन्ह सिटी ला ला रहा है

BolognaFiere 25 और 26 जून को अपने “Wines Experience” बिज़नेस-टू-बिज़नेस प्रारूप को हो ची मिन्ह सिटी ले जाएगा, क्योंकि इतालवी वाइन समूह निर्यात बाज़ारों में विविधता लाने और एशिया की तेज़ी से बढ़ती अर्थव्यवस्थाओं में अपनी मौजूदगी गहरी करने के प्रयास तेज़ कर रहे हैं।

United Experience द्वारा Fiere Italiane Sea और BolognaFiere के साथ विकसित यह आयोजन हो ची मिन्ह सिटी के The Adora Center में होने वाला है। आयोजकों का कहना है कि इसका उद्देश्य उत्पादकों, आयातकों, वितरकों, खरीदारों और हॉस्पिटैलिटी ऑपरेटरों के बीच सीधे व्यावसायिक अवसर पैदा करके रणनीतिक अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों में इतालवी वाइन को बढ़ावा देना है।

वियतनाम का यह पड़ाव अप्रैल के अंत में लंदन में हुए एक पहले संस्करण के बाद आ रहा है और 5 और 6 नवंबर को मेक्सिको सिटी में प्रस्तावित आयोजन से पहले हो रहा है। व्यापक रणनीति Slow Wine Fair और Sana Food के अंतरराष्ट्रीय विस्तार से जुड़ी है, जो BolognaFiere की दो परियोजनाएँ हैं और निर्यात विविधीकरण अधिक तात्कालिक होने के समय इतालवी उत्पादकों के लिए नए व्यावसायिक चैनल तलाश रही हैं।

हो ची मिन्ह सिटी संस्करण में 60 प्रदर्शकों के शामिल होने की उम्मीद है और इसका फोकस प्रीमियम सेगमेंट पर होगा। आयोजक पारंपरिक ट्रेड-फेयर लेआउट के बजाय लक्षित बैठकों, चखने और शैक्षिक सामग्री पर आधारित प्रारूप अपना रहे हैं। इस मॉडल में लाउंज-शैली के प्रदर्शनी स्थान और थीम-आधारित चखने वाले क्षेत्र शामिल हैं, जिन्हें विक्रेताओं और खरीदारों के बीच अधिक चयनात्मक मुलाकातों को प्रोत्साहित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

आयोजकों के अनुसार, लंदन पड़ाव पर इस दृष्टिकोण को अच्छी प्रतिक्रिया मिली, जिसने अंतरराष्ट्रीय वाइन कारोबारी रिश्ते बनाने के अधिक केंद्रित तरीके की मांग की पुष्टि की।

वियतनाम अपने आकार, जनसांख्यिकी और आर्थिक वृद्धि के कारण प्राथमिकता वाला बाज़ार बन गया है। आयोजकों द्वारा उद्धृत आंकड़ों के अनुसार, देश की आबादी 10 करोड़ से अधिक है और लगभग 70% आबादी 35 वर्ष से कम उम्र की है। इसका शहरी मध्यम वर्ग तेज़ी से बढ़ा है, जबकि पिछले दो वर्षों में औसत सकल घरेलू उत्पाद वृद्धि 7% से अधिक रही है।

परियोजना से जुड़े Istat डेटा के आधार पर 2025 में वियतनाम को इतालवी वाइन निर्यात €15.2 मिलियन तक पहुँचा। ये निर्यात 2024 की तुलना में 15.7% बढ़े, जो इस बात का संकेत है कि उत्पादक जोखिम को अधिक बाज़ारों में फैलाने के दबाव का सामना करते हुए भी मांग बढ़ रही है।

आयोजकों द्वारा उद्धृत उद्योग अनुमानों के अनुसार, 2030 तक वियतनाम का वाइन सेक्टर $662 मिलियन से लेकर $1 बिलियन से अधिक तक का हो सकता है, जिसमें प्रीमियम वाइनों में विशेष रूप से मज़बूत वृद्धि की उम्मीद है। हो ची मिन्ह सिटी और हनोई पहले ही देश के खाद्य एवं पेय बाज़ार का 50% से अधिक हिस्सा रखते हैं, जिससे वे आयातित पेयों के किसी भी विस्तार रणनीति के लिए केंद्रीय बन जाते हैं।

मूल्य के हिसाब से फ्रांस के बाद इटली वर्तमान में वियतनाम को वाइन निर्यात करने वाला दूसरा सबसे बड़ा देश है। यह स्थिति स्थानीय उपभोग पैटर्न में व्यापक बदलाव को दर्शाती है, क्योंकि शहरीकरण, बढ़ती क्रय-शक्ति और अंतरराष्ट्रीय जीवनशैली का प्रभाव मांग को नया रूप दे रहे हैं। अंतरराष्ट्रीय रेस्तरांओं, विशेषीकृत वाइन बारों और प्रशिक्षण गतिविधियों का प्रसार भी इतालवी उत्पादों में बढ़ती रुचि को सहारा दे रहा है।

पेय क्षेत्र के लिए वियतनाम केवल एक वाइन बाज़ार नहीं, बल्कि दक्षिण-पूर्व एशिया में प्रीमियम आयातित पेयों के लिए एक व्यापक परीक्षण मामला भी है। युवा उपभोक्ता आधार, बढ़ता हॉस्पिटैलिटी खर्च और प्रमुख शहरों में मांग का संकेंद्रण उन वाइनों और अन्य उच्च-मूल्य वाले पेयों के लिए अवसर पैदा कर सकता है जो शिक्षा, ब्रांड पोजिशनिंग और ऑन-ट्रेड दृश्यता पर निर्भर करते हैं।

वियतनाम अपने घरेलू बाज़ार से परे भी रणनीतिक महत्व रखता है। इसके अंतरराष्ट्रीय व्यापार समझौतों के नेटवर्क में यूरोपीय संघ-वियतनाम मुक्त व्यापार समझौता शामिल है, जिसने धीरे-धीरे यूरोपीय और इतालवी खाद्य एवं पेय उत्पादों तक पहुँच बेहतर की है। यह ढांचा उन कंपनियों के लिए देश को एक उपयोगी व्यावसायिक केंद्र बना सकता है जो व्यापक Association of Southeast Asian Nations क्षेत्र को देख रही हैं।

हो ची मिन्ह सिटी आयोजन के साथ BolognaFiere एक ऐसे वैश्विक मंच पर आगे बढ़ रहा है जिसका उद्देश्य इतालवी वाइन को उन बाज़ारों में स्थापित करना है जहाँ दीर्घकालिक वृद्धि की संभावना अधिक परिपक्व गंतव्यों की तुलना में मजबूत दिखती है। क्यूरेटेड बैठकों और प्रीमियम पोजिशनिंग पर ज़ोर यह संकेत देता है कि आयोजक उभरते एशियाई बाज़ारों को केवल मात्रा वाले आउटलेट नहीं, बल्कि ऐसे स्थान मानते हैं जहाँ उत्पादक आयातकों, वितरकों और रेस्तरां खरीदारों के साथ घनिष्ठ संबंध बनाकर अधिक मार्जिन वाला कारोबार विकसित कर सकते हैं।