पुनर्चक्रित काँच की मात्रा बढ़ाने के लिए Bruno Paillard ने Blanc de Blancs Grand Cru को गहरे रंग की बोतलों में पेश किया

Champagne Bruno Paillard ने गुरुवार, 5 नवंबर को कहा कि वह अपने Blanc de Blancs Grand Cru को ओक-रंग की नई बोतल में पेश कर रहा है। रीम्स स्थित इस हाउस ने इससे पहले अपनी Première Cuvée Extra-Brut के लिए भी पैकेजिंग में यह बदलाव किया था।

कंपनी ने कहा कि काँच के नए रंग के दो उद्देश्य हैं: वाइन की सुरक्षा और बोतल के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करना। फ्रांस के रीम्स से जारी प्रेस विज्ञप्ति में निर्माता ने कहा कि गहरे रंग का काँच वाइन को रोशनी से बेहतर बचाता है और उसके भंडारण व परिपक्व होने के लिए बेहतर परिस्थितियाँ उपलब्ध कराता है। कंपनी के अनुसार, पारदर्शी काँच की जगह इस काँच का इस्तेमाल करने से बोतल में पुनर्चक्रित सामग्री की मात्रा काफी बढ़ सकेगी।

Bruno Paillard के अनुसार, शैम्पेन उद्योग के ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में काँच का हिस्सा लगभग 15% है। हाउस ने कहा कि रंगीन काँच में औसतन कम-से-कम 85% पुनर्चक्रित काँच हो सकता है, जबकि पारदर्शी काँच में यह मात्रा करीब 25% होती है। उसके मुताबिक, इस अंतर से बोतल बनाने में इस्तेमाल होने वाले प्राकृतिक कच्चे माल के खनन की जरूरत घटती है।

यह बदलाव हाउस की प्रमुख वाइनों में से एक Blanc de Blancs Grand Cru पर लागू होगा। यह Chardonnay अंगूरों से बनी शैम्पेन है, जिनकी आपूर्ति ग्रां क्रू दाख़-बागों से होती है। निर्माता ने नई बोतल के रंग को टिकाऊपन की व्यापक रणनीति का एक प्रत्यक्ष संकेत बताया, न कि पैकेजिंग में किया गया एक अकेला बदलाव। उसने कहा कि यह कदम उसकी Première Cuvée Extra-Brut के लिए पहले किए गए इसी तरह के बदलाव के बाद उठाया गया है।

Bruno Paillard ने नई बोतल को अपने व्यापक पर्यावरणीय दृष्टिकोण से जोड़ा, जिसके बारे में कंपनी का कहना है कि उसने 40 से अधिक वर्षों से हाउस की दिशा तय की है। कंपनी ने कहा कि Bruno Paillard ने अपने पहले दाख़-बाग खरीदने के समय से ही खरपतवारनाशकों का इस्तेमाल नहीं किया—उस दौर में यह फैसला आज की तुलना में काफी कम आम था। उसके अनुसार, दाख़-बागों में अपनाई जाने वाली पद्धतियाँ मिट्टी की रक्षा करने और जड़ों की प्रणाली को मजबूत बनाने के लिए तैयार की गई हैं।

हाउस ने यह भी कहा कि वह अपनी खरीदी जाने वाली सारी ऊर्जा नवीकरणीय स्रोतों से प्राप्त करता है। उसने आगे कहा कि उपकरणों में निवेश के फैसले उनकी मरम्मत की सुगमता और कम ऊर्जा खपत को ध्यान में रखकर लिए जाते हैं। निर्माता ने अपनी विज्ञप्ति में 1990 में आधुनिक सेलर में किए गए इन्सुलेशन कार्य को ऊर्जा दक्षता की शुरुआती पहल के रूप में रेखांकित किया। उसने 2024 में अवीज़ में अपने परिसर के निर्माण का भी उल्लेख किया और कहा कि यह परिसर अपनी खपत से अधिक ऊर्जा पैदा कर सकता है।

कंपनी ने पैकेजिंग को भी इस योजना का एक हिस्सा बताया। Bruno Paillard ने कहा कि उसने पैकेजिंग रोल के लिए पुनर्चक्रण समाधान शुरू किए हैं, 100% पुनर्चक्रण योग्य क्राफ्ट कार्टन इस्तेमाल करता है और लकड़ी के अपने केस व बक्से एकसमान सामग्रियों से इस तरह बनाता है कि उनका दोबारा इस्तेमाल या पुनर्चक्रण अधिक आसानी से हो सके।

Maison Bruno Paillard की मालिक Alice Paillard ने कहा कि बोतल का नया रंग हाउस के एक बुनियादी मूल्य को दर्शाता है: उसके पारिस्थितिकी तंत्र और दाख़-बागों के टेरोआर के प्रति सम्मान। उन्होंने कहा कि इस बदलाव के साथ इस वाइन के लिए सफेद, यानी पारदर्शी, काँच का इस्तेमाल भी समाप्त हो रहा है। हाउस ने बताया कि नए रंग की बोतलें बाज़ार में आने से पहले ही चार साल से अधिक समय से उसके सेलर में परिपक्व हो रही हैं।

Bruno Paillard का मुख्यालय फ्रांस के उत्तर-पूर्व में शैम्पेन क्षेत्र के प्रमुख नगरों में से एक, रीम्स के Avenue de Champagne पर है। कंपनी ने बोतल में इस बदलाव को अपने कार्बन फुटप्रिंट में लगातार कटौती की प्रक्रिया का हिस्सा बताया। अब Blanc de Blancs Grand Cru भी Première Cuvée Extra-Brut के साथ गहरे रंग के काँच में उपलब्ध होगा।