2025 में वैश्विक ट्रैवल-रिटेल में वाइन की बिक्री का मूल्य 5% बढ़ा

IWSR के 16 सितंबर को प्रकाशित विश्लेषण के अनुसार, ड्यूटी-फ्री दुकानों और अंतरराष्ट्रीय यात्रियों को सेवाएं देने वाले अन्य स्टोरों में वैश्विक वाइन बिक्री 2025 में बढ़ी। राजस्व में वृद्धि बिकने वाली इकाइयों की संख्या से अधिक रही। शोध के मुताबिक, 2024 से 2025 के बीच वैश्विक ट्रैवल रिटेल में वाइन का मूल्य 5% और बिक्री की मात्रा 2% बढ़ी।

इन दोनों मापों के बीच का अंतर बताता है कि भौतिक बिक्री में तेज़ बढ़ोतरी के बिना भी इस चैनल में बिकने वाली वाइन की प्रति इकाई से अधिक राजस्व प्राप्त हुआ। IWSR द्वारा प्रकाशित गोल किए गए विकास-दरों के आधार पर, प्रति इकाई मात्रा का औसत मूल्य लगभग 2.9% बढ़ा। उपलब्ध आंकड़ों से यह पता नहीं चलता कि इस बदलाव में कीमतों में वृद्धि, महंगे उत्पादों की ओर रुझान, मुद्रा प्रभावों या अन्य कारकों का कितना योगदान था।

ये आंकड़े इसलिए उल्लेखनीय हैं क्योंकि 2025 में वैश्विक अल्कोहल बाजार का बड़ा हिस्सा कमजोर बना रहा। ट्रैवल रिटेल की अपनी समीक्षा में IWSR ने इस चैनल को उन कुछ क्षेत्रों में से एक बताया जहां बिक्री का विस्तार जारी रहा, जबकि कई घरेलू बाजारों की रफ्तार धीमी पड़ गई। ट्रैवल रिटेल में ड्यूटी-फ्री स्टोर और अंतरराष्ट्रीय यात्रियों के लिए अन्य आउटलेट शामिल हैं। ये मुख्य रूप से हवाई अड्डों पर होते हैं, लेकिन सीमा-पार दुकानों, फेरी और अन्य ट्रांज़िट स्थानों पर भी मौजूद हैं।

इस चैनल में वाइन की वृद्धि स्पिरिट्स जितनी तेज़ नहीं रही, लेकिन मूल्य और मात्रा—दोनों में बढ़त दर्ज की गई। IWSR के मुताबिक, 2025 में वैश्विक ट्रैवल रिटेल में वाइन और स्पिरिट्स की संयुक्त बिक्री मात्रा 5% बढ़ी। स्पिरिट्स की मात्रा 6% और मूल्य 7% बढ़ा। इकाइयों की वृद्धि में स्पिरिट्स वाइन से आगे रहे, हालांकि राजस्व वृद्धि का अंतर बहुत बड़ा नहीं था।

वाइन श्रेणी को मुख्य रूप से स्टिल वाइन से सहारा मिला, जिसे IWSR ने कुल वृद्धि का प्रमुख कारक बताया। विश्लेषण में पीने के मौकों और उत्पादों की पसंद में बदलाव की ओर भी इशारा किया गया। हल्के एपेरिटिफ़ की मात्रा 16% और मूल्य 25% बढ़ा। इससे संकेत मिलता है कि ऐसे रिटेल माहौल में कम अल्कोहल-तीव्रता वाले, अनौपचारिक उत्पादों की मांग बढ़ी, जहां खरीदारी अक्सर अचानक होती है और यात्रा के दौरान उपहार तथा प्रीमियम उत्पाद लेने का चलन रहता है।

वाइन बाजार के सभी हिस्सों में एक जैसी दिशा में बदलाव नहीं हुआ। Champagne की बिक्री मात्रा घटी, लेकिन मूल्य बढ़ा। यह पैटर्न अक्सर बेहतर बिक्री-मिश्रण या ऊंची कीमतों का संकेत देता है, भले ही कम बोतलें बिकें। ट्रैवल रिटेल में Prosecco का रुख इसके उलट रहा और मात्रा तथा मूल्य—दोनों में गिरावट आई। IWSR ने इस रुझान को ऐसे बाजार में संभावित “Prosecco थकान” का संकेत बताया, जहां उपभोक्ताओं के सामने कई प्रतिस्पर्धी श्रेणियां होती हैं और वे अक्सर खरीदारी के फैसले जल्दी लेते हैं।

यह इतालवी उत्पादकों के लिए अहम है, क्योंकि Prosecco इटली के सबसे अधिक पहचाने जाने वाले वाइन निर्यातों में से एक रहा है और हवाई अड्डों की दुकानों में नियमित रूप से उपलब्ध रहता है। ट्रैवल रिटेल में कमजोर प्रदर्शन का अर्थ यह जरूरी नहीं कि दुनिया भर में मांग भी कमजोर हो। इसी Wine Meridian रिपोर्ट में उद्धृत IWSR के अलग आंकड़ों के अनुसार, अमेरिका में इतालवी स्पार्कलिंग वाइन 2018 से 2023 के बीच 5% की चक्रवृद्धि वार्षिक दर से बढ़ी। 2023 से 2028 के लिए 4% की वार्षिक वृद्धि का अनुमान है। लेकिन ट्रैवल रिटेल के आंकड़े बताते हैं कि ऐसे चैनल में, जहां नवीनता, प्रीमियम पहचान और ब्रांड का तुरंत संप्रेषण असाधारण रूप से अहम हैं, बिक्री बढ़ाते रहने के लिए केवल मजबूत पहचान शायद अब पर्याप्त नहीं है।

ट्रैवल रिटेल में क्षेत्रीय प्रदर्शन भी काफी अलग-अलग रहा। IWSR के मुताबिक, उसके द्वारा दर्ज किए जाने वाले चारों प्रमुख क्षेत्रों में 2025 में मूल्य वृद्धि हुई, लेकिन इसकी रफ्तार अलग-अलग थी। यूरोप और अफ्रीका-मध्य पूर्व में 11% की वृद्धि हुई, अमेरिका में 7% और एशिया-प्रशांत में 2%। ये आंकड़े पूरे ट्रैवल रिटेल के हैं, सिर्फ वाइन के नहीं, लेकिन दिखाते हैं कि यह चैनल एकसमान बाजार की तरह आगे नहीं बढ़ रहा था।

इस चैनल में कुछ सबसे बड़ी बढ़त उन स्पिरिट्स श्रेणियों में दर्ज की गई जिनकी प्रीमियम कीमतों के साथ-साथ उत्पत्ति और पहचान की स्पष्ट कहानी भी है। उसी IWSR समीक्षा के मुताबिक, जापानी व्हिस्की का मूल्य 44% और मात्रा 37% बढ़ी। Scotch और American whiskey—दोनों का मूल्य 10% बढ़ा, जबकि Irish whiskey में 11% की वृद्धि हुई। वाइन के लिए यह व्यापक परिदृश्य अहम है, क्योंकि ड्यूटी-फ्री दुकानों में यात्री केवल अलग-अलग वाइन ब्रांडों के बीच नहीं, बल्कि विभिन्न श्रेणियों के बीच भी चुनाव करते हैं।

इटली समेत वाइन उत्पादकों के लिए 2025 के आंकड़े ऐसे बाजार की ओर संकेत करते हैं जो बढ़ तो रहा है, लेकिन अब अधिक चयनशील हो गया है। मात्रा के मुकाबले मूल्य का तेज़ी से बढ़ना बताता है कि यह चैनल अब भी अधिक महंगी खरीद को सहारा दे सकता है। हालांकि, श्रेणियों के बीच का अंतर दिखाता है कि हर जाना-पहचाना उत्पाद समान रूप से लाभ नहीं उठा रहा। स्टिल वाइन बढ़ी, हल्के एपेरिटिफ़ में तेज़ उछाल आया, Champagne ने कम मात्रा के बावजूद मूल्य बनाए रखा और Prosecco दोनों मापों में पीछे रहा।

आंकड़े यह भी संकेत देते हैं कि ट्रैवल रिटेल में उन उत्पादों को फायदा हो सकता है जो अपनी प्रीमियम कीमत को तुरंत जायज़ ठहरा सकें। हवाई अड्डों और सीमावर्ती दुकानों में खरीदारी करने वालों के पास अक्सर समय कम होता है और तुलना के विकल्प भी सीमित होते हैं। ऐसे माहौल में स्पष्ट पहचान, गुणवत्ता के पहचाने जाने योग्य संकेत और विशिष्टता का अहसास सुपरमार्केट की गलियारे वाली खरीदारी के मुकाबले अधिक मायने रख सकते हैं। Wine Meridian द्वारा उद्धृत IWSR सामग्री के मुताबिक, ट्रैवल रिटेल का स्वरूप सुविधा तक सीमित न रहकर तेजी से अनुभव और नई खोज पर केंद्रित हो रहा है।

हालांकि, प्रकाशित आंकड़ों में कई अहम सवालों के जवाब नहीं हैं। उद्धृत सामग्री में IWSR ने वैश्विक ट्रैवल रिटेल में वाइन बिक्री का कुल डॉलर मूल्य या पूर्ण मात्रा नहीं दी, इसलिए सार्वजनिक स्रोतों के आधार पर इन बढ़तों को अतिरिक्त राजस्व या बिके हुए लीटर में नहीं बदला जा सकता। विश्लेषण में यह भी नहीं बताया गया कि मूल्य में 5% की वृद्धि में शेल्फ कीमतों में बढ़ोतरी, उत्पाद-मिश्रण में बदलाव, विनिमय दरों में उतार-चढ़ाव या हवाई अड्डों और क्षेत्रों में यात्रियों की आवाजाही में बदलाव का कितना योगदान था।