बरगंडी की रेड वाइन की बिक्री 4.9% घटी, सबसे प्रतिष्ठित बोतलों की मांग में भी कमजोरी उजागर

फ्रांस के सबसे करीबी निगरानी वाले वाइन क्षेत्रों में से एक बरगंडी अब व्यापक वाइन बाजार को प्रभावित कर रही मंदी से अछूता नहीं है। बरगंडी वाइन बोर्ड (CVB) की ओर से शुक्रवार, 30 अक्टूबर को जारी आंकड़ों के मुताबिक, जुलाई 2025 से जुलाई 2026 तक के 12 महीनों में क्षेत्र में गैर-स्पार्कलिंग वाइन की बिक्री 1.3% घटी और 166 मिलियन बोतलें बिकीं।

गिरावट की मुख्य वजह रेड वाइन रही, जिसकी बिक्री बदलती पेय आदतों के बीच पूरे फ्रांस में दबाव में है। CVB के अनुसार, इस अवधि में बरगंडी की रेड वाइन की बिक्री 4.9% घटी। बोर्ड ने कहा कि गिरावट हर मूल्य श्रेणी में दिखी, जिसमें Côte-d’Or की ग्रां क्रू वाइन भी शामिल हैं। यह संकेत है कि कमी और प्रतिष्ठा के कारण आम तौर पर सुरक्षित माने जाने वाले लेबलों की मांग भी कमजोर पड़ रही है।

यह उस क्षेत्र के लिए उल्लेखनीय बदलाव है जिसे अक्सर बोर्डो या लांगदॉक जैसे अधिक उत्पादन वाले इलाकों की तुलना में बेहतर स्थिति में माना जाता है। बरगंडी देश की कुछ सबसे महंगी और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सबसे अधिक मांग वाली वाइन बनाता है, लेकिन नए आंकड़े बताते हैं कि रेड वाइन की खपत में व्यापक कमजोरी की भरपाई केवल प्रीमियम पहचान से नहीं हो सकती।

यह रुझान देशव्यापी बड़े पैटर्न के अनुरूप है। Le Figaro द्वारा उद्धृत आंकड़ों के मुताबिक, 2018 से 2023 के बीच फ्रांस के सभी वाइन उत्पादक क्षेत्रों में रेड वाइन की बिक्री मात्रा के लिहाज से 26% घटी, जबकि व्हाइट वाइन की बिक्री में 10% गिरावट आई। अखबार ने KEDGE Wine School में मार्केटिंग के प्रोफेसर Hervé Remaud की टिप्पणियां भी प्रकाशित कीं। उन्होंने कहा कि रेड वाइन के उपभोक्ता आम तौर पर अधिक उम्र के और अक्सर पुरुष होते हैं, जो इस श्रेणी के सामने मौजूद जनसांख्यिकीय चुनौती को रेखांकित करता है।

बरगंडी में व्हाइट वाइन की बिक्री कहीं बेहतर बनी रही। इसी 12 महीने की अवधि में इसमें 0.4% की मामूली बढ़ोतरी हुई, जिसे क्षेत्रीय अपीलेशन के साथ-साथ Mâconnais और Chablis की वाइन से समर्थन मिला। स्पार्कलिंग वाइन का प्रदर्शन इससे भी मजबूत रहा। Crémant de Bourgogne की बिक्री 6.5% बढ़ी, जिससे स्पार्कलिंग वाइन की वैश्विक वृद्धि का व्यापक रुझान आगे बढ़ा। CVB ने कहा कि अब इस अपीलेशन की हिस्सेदारी क्षेत्र में बोतलबंद वाइन की बिक्री मात्रा में 17% है, जो 2021 में 12% थी।

ये आंकड़े बताते हैं कि क्षेत्र में उत्पादों का संतुलन क्यों मायने रखता है। रेड वाइन बरगंडी के कुल उत्पादन का बहुमत नहीं है और मांग के व्हाइट वाइन तथा स्पार्कलिंग वाइन की ओर बढ़ने के साथ इस संतुलन को अब बढ़त के रूप में देखा जा रहा है। पेय कारोबार के व्यापक क्षेत्र में भी इस अंतर पर नजर रखी जा रही है, क्योंकि इससे संकेत मिलता है कि उच्च श्रेणी की रेड वाइन पर दबाव अब केवल कम कीमत वाले खंडों तक सीमित नहीं है। अगर यह रुझान जारी रहा, तो इसका असर उन उत्पादकों, निर्यातकों, आयातकों और वितरकों पर पड़ सकता है जो प्रीमियम फ्रांसीसी वाइन पर निर्भर हैं।

बिक्री में गिरावट का सबसे तेज असर फ्रांस के घरेलू बाजार में दिखा। विदेशों में इसी अवधि के दौरान बरगंडी के निर्यात की मात्रा 2.3% बढ़ी। लेकिन यह बढ़ोतरी कमजोर कीमतों या कम अनुकूल बिक्री-मिश्रण के साथ आई, क्योंकि निर्यात का मूल्य 2.4% घट गया। मात्रा बढ़ने और मूल्य घटने का यह अंतर ऐसे बाजार की ओर इशारा करता है जहां खरीदार अब भी खेप ले रहे हैं, लेकिन कम कीमतों पर या अपेक्षाकृत सस्ती वाइन की अधिक मांग के साथ।

अमेरिका इस दबाव का सबसे स्पष्ट उदाहरण बनकर उभरा। CVB के मुताबिक, जुलाई 2025 से जुलाई 2026 के बीच अमेरिका में आयात की गई बरगंडी वाइन का मूल्य 21.2% घट गया, हालांकि देश ने एक साल पहले की तुलना में मात्रा के हिसाब से अधिक बरगंडी वाइन आयात की। बोर्ड ने इस झटके के लिए अमेरिकी टैरिफ से जुड़ी बाधाओं को जिम्मेदार ठहराया। फ्रांसीसी वाइन के लिए अमेरिका अब भी सबसे महत्वपूर्ण विदेशी बाजारों में से एक है, इसलिए वहां मूल्य में तेज गिरावट पर पेय उद्योग की करीबी नजर रहने की संभावना है—खासकर उन कंपनियों की, जिनका कारोबार प्रीमियम बोतलों से जुड़ा है।

इस जोखिम को घटाने की कोशिश में अब यह क्षेत्र नए बाजार तलाश रहा है। CVB ने कहा कि बरगंडी का ध्यान भारत और वहां बढ़ते मध्यम वर्ग पर है। बोर्ड ने जनवरी 2026 में यूरोपीय संघ के साथ हुए व्यापार समझौते का उल्लेख किया, जिसके तहत भारतीय बाजार में यूरोपीय वाइन और स्पिरिट्स पर शुल्क धीरे-धीरे 150% से घटकर 20% होने हैं। भारत में तथ्य-संग्रह मिशन जारी है, जिसमें बरगंडी की करीब एक दर्जन कंपनियां हिस्सा ले रही हैं। क्षेत्र यह परख रहा है कि क्या भारत भविष्य में वृद्धि का एक सार्थक स्रोत बन सकता है।