Vega Sicilia ने पेश की Deiva 2024, उसकी पहली स्पेनिश व्हाइट वाइन

स्पेन के सबसे प्रसिद्ध वाइन उत्पादकों में से एक Vega Sicilia ने बुधवार, 28 अक्टूबर को गैलिसिया में नई वाइनरी खोली और अपनी पहली व्यावसायिक रूप से उपलब्ध व्हाइट वाइन पेश की। इसके साथ ही Rías Baixas क्षेत्र में अपनी मौजूदगी स्थापित करने की आठ साल की कोशिश पूरी हुई।

Deiva 2024 इस समूह Tempos Vega Sicilia की स्पेन में बनी पहली व्हाइट वाइन है। यह 100% Albariño है, जिसे 18 महीने तक परिपक्व किया गया है और Rías Baixas में कंपनी के अपने अंगूर-बागों से तैयार किया गया है। इसका नाम Deva नदी के जल से लिया गया है, जो पारंपरिक गैलिशियाई सिंचाई नहरों—जिन्हें levadas कहा जाता है—के जरिए Condado do Tea क्षेत्र के कुछ अंगूर-बागों तक पहुंचता है।

1990 से Tempos Vega Sicilia के मुख्य कार्यकारी अधिकारी Pablo Álvarez ने अपनी टीम के सदस्यों के साथ Pontevedra प्रांत के Crecente में विशेष मीडिया के सामने इस परियोजना की जानकारी दी। इस शुरुआत से Vega Sicilia की मौजूदगी स्पेन के सबसे महत्वपूर्ण व्हाइट वाइन क्षेत्रों में से एक में दर्ज हुई है और इसके ऐसे पोर्टफोलियो में एक नई श्रेणी जुड़ी है, जो लंबे समय से रेड वाइन के लिए जाना जाता है।

इस परियोजना की शुरुआत 2018 में हुई, जब कंपनी ने गैलिसिया में अंगूर-बागों की जमीन चुपचाप खरीदनी शुरू की। Álvarez ने कहा कि Vega Sicilia ने अन्य क्षेत्रों में भी जिस तरह खरीदारी की थी, उसी तरह यहां भी कीमतें बढ़ने से बचने के लिए लेन-देन गोपनीय रखे गए। उनके मुताबिक, समूह ने ऐसे इलाके में प्रति हेक्टेयर 240,000 यूरो तक चुकाए हैं, जहां जमीन महंगी है और अक्सर स्थानीय मालिकों के पास सीमित मात्रा में उपलब्ध होती है।

आठ साल बाद कंपनी ने गैलिसिया में कई जगहों पर फैले 24 हेक्टेयर अंगूर-बाग जुटा लिए हैं। इनमें Val do Salnés के Caxín और Sisán शामिल हैं, जहां अटलांटिक का प्रभाव अधिक है; साथ ही Condado do Tea के Palancas, Framilo और Valexie भी हैं, जहां की जलवायु अधिक महाद्वीपीय है। कंपनी ने Crecente में नई वाइनरी का निर्माण भी पूरा कर लिया है। उसके मुताबिक, शुरुआती निवेश 20 मिलियन यूरो तक पहुंच गया है।

यह इमारत ऊंची जमीन पर, पुर्तगाल की ओर मुख किए हुए है। इसका डिजाइन Valladolid स्थित Arkipolis Arquitectura y Urbanismo ने तैयार किया है, जो Tempos Vega Sicilia की अन्य संपत्तियों पर भी काम कर चुकी है। इस फर्म ने पहले Valbuena de Duero में Alión वाइनरी और San Román de Hornija में Pintia का डिजाइन बनाया था। Valbuena de Duero में Vega Sicilia के बैरल हॉल के जीर्णोद्धार का काम भी इसी ने किया।

वाइनरी अब खुल चुकी है, लेकिन Deiva 2024 वहां नहीं बनाई गई थी। कंपनी ने बताया कि नई सुविधा का निर्माण पूरा होने के दौरान उसने पहली विंटेज क्षेत्र की अन्य वाइनरियों में तैयार की। Tempos Vega Sicilia के तकनीकी निदेशक Gonzalo Iturriaga de Juan ने कहा कि इस प्रक्रिया से टीम को इलाके को समझने और अंगूर-बागों की जरूरतों के अनुरूप वाइनरी की योजना बनाने में मदद मिली।

नई सुविधा में अलग-अलग आकार के स्टेनलेस स्टील के 26 टैंक हैं, जिनकी क्षमता 4,000 लीटर से 32,000 लीटर तक है। इससे कंपनी हर भूखंड के अंगूरों का किण्वन अलग-अलग कर सकती है। यहां परिपक्वन के लिए कंक्रीट के अंडाकार पात्र, ग्रेनाइट के बर्तन और बड़े ओक के पीपे भी हैं। इनके जरिए वाइन बनाने वाली टीम आने वाले वर्षों में Deiva की शैली को निखारने के लिए कई विकल्प आजमा सकेगी।

Álvarez ने कहा कि व्हाइट वाइन के क्षेत्र में आने के पीछे इस श्रेणी में उनकी लंबे समय से रही व्यक्तिगत रुचि है। उन्होंने बताया कि कंपनी ने पहले Jerez में एक वाइनरी खरीदने की संभावना भी तलाशी थी, लेकिन सौदा पूरा नहीं हो सका। वह कोशिश नाकाम होने के बाद उन्होंने Albariño पर ध्यान दिया। उनके अनुसार, यह स्पेन की सबसे महत्वपूर्ण अंगूर किस्मों में से एक है और इसमें लंबे समय की मजबूत संभावनाएं हैं—बशर्ते पूरे क्षेत्र के उत्पादक गुणवत्ता को लगातार बेहतर बनाते रहें।

यह दृष्टिकोण बताता है कि समूह ने खरीदे हुए अंगूरों से एक बार की व्हाइट वाइन जारी करने के बजाय गैलिसिया में निवेश क्यों चुना। पहली बोतल बाजार में उतारने से पहले Vega Sicilia ने अंगूर-बागों का आधार तैयार करने और वाइनरी बनाने में कई साल लगाए। यह रणनीति 1982 से कंपनी के व्यापक तौर-तरीके को दर्शाती है, जब Álvarez परिवार ने Ribera del Duero में ऐतिहासिक Vega Sicilia एस्टेट खरीदा था। उसके बाद समूह का विस्तार हुआ और इसमें Ribera del Duero में Alión, Toro में Pintia, Rothschild परिवार की साझेदारी में Rioja में Macán और हंगरी में Oremus शामिल हुए।

कंपनी के मुताबिक, Rías Baixas में 2024 का अंगूर उगाने का मौसम गर्म और नम सर्दियों, बारिश वाले वसंत और अधिक गर्म व शुष्क गर्मियों से प्रभावित रहा। खास तौर पर अगस्त की परिस्थितियों ने अंगूरों के पकने में मदद की। कई वर्षों के परीक्षणों के बाद Vega Sicilia ने 2024 की विंटेज को पहली ऐसी विंटेज चुना, जिसे वह व्यावसायिक रूप से जारी करने के लिए तैयार मानती थी।

Álvarez ने कहा कि यह वाइन महज शुरुआत है और कंपनी को उम्मीद है कि समय के साथ इसमें सुधार होगा। उनकी टीम ने Crecente में वाइनरी खोलने और Deiva जारी करने को लंबे समय की परियोजना बताया है, न कि किसी लोकप्रिय होते क्षेत्र में तेजी से विस्तार करने का कदम।

Deiva 2024 के फरवरी 2027 में विशेष वाइन दुकानों तक पहुंचने की उम्मीद है। इसकी कीमत प्रति बोतल लगभग 40 यूरो होगी। इस रिलीज के साथ Vega Sicilia—जो लंबे समय से स्पेन की कुछ सबसे मांग वाली रेड वाइन के लिए जाना जाता है—पहली बार उच्च-स्तरीय स्पेनिश व्हाइट वाइन के बाजार में उतरेगा।