अमेरिका में इतालवी वाइन की बिक्री 18 महीनों में €300 मिलियन घटी

Coldiretti और Filiera Italia द्वारा सोमवार को न्यूयॉर्क में Vinitaly के उद्घाटन के अवसर पर पेश किए गए विश्लेषण के अनुसार, पिछले डेढ़ साल में अमेरिका में इतालवी वाइन की बिक्री का मूल्य €300 मिलियन घटा है। कृषि और खाद्य क्षेत्र के इन संगठनों ने मांग बहाल करने में मदद के लिए रेस्तरां उद्योग के साथ करीबी साझेदारी की अपील की।

दोनों संगठनों ने कहा कि इस गिरावट की मुख्य वजह राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप के कार्यकाल में लगाए गए शुल्क और डॉलर की कमजोरी का असर है, जिससे उनके मुताबिक अमेरिकी उपभोक्ताओं की क्रय शक्ति घटी है। यह अनुमान दिखाता है कि व्यापार बाधाएं और विनिमय दरों में उतार-चढ़ाव उत्पादकों के एक बड़े निर्यात बाजार पर कितना दबाव डाल सकते हैं। साथ ही, यह पेय कारोबार में बिक्री फिर बढ़ाने के संभावित माध्यम के तौर पर रेस्तरां की ओर संकेत करता है—खासकर उन वाइन ब्रांडों के लिए जिनकी पहचान रेस्तरां में मौजूदगी पर निर्भर करती है।

इस झटके के बावजूद, Coldiretti और Filiera Italia ने कहा कि अमेरिकी बाजार में इतालवी वाइन अब भी बेहद लोकप्रिय है और Prosecco इस श्रेणी को सहारा दे रही है। उन्होंने इस स्पार्कलिंग वाइन को मौजूदा मुश्किल दौर में सबसे अधिक टिकाऊ उत्पाद बताया। इससे संकेत मिलता है कि ऊंची लागत और कम क्रय शक्ति के कारण खरीदारी पर दबाव पड़ने के बावजूद इतालवी ब्रांडों की उपभोक्ता मांग खत्म नहीं हुई है।

इस आयोजन के लिए जारी बयान में Coldiretti ने कहा कि वह रेस्तरां क्षेत्र के साथ एक ऐसे समझौते को बढ़ावा देने की जरूरत देखता है, जिसकी शुरुआत अंतरराष्ट्रीय रेस्तरां संचालकों से हो। इसका मकसद इतालवी वाइन की बाजार में स्थिति मजबूत करना और दुनिया भर में इतालवी उत्पादों में उपभोक्ताओं की बनी हुई दिलचस्पी का जवाब देना है। संगठन का तर्क है कि रेस्तरां की वाइन सूची, ग्लास के हिसाब से वाइन परोसने की योजनाएं और भोजन के साथ वाइन की व्यापक जोड़ी, ब्रांडों की पहचान मजबूत कर सकती हैं और ऐसे समय में उपभोक्ताओं तक पहुंचने का अधिक प्रभावी रास्ता बना सकती हैं, जब खुदरा बाजार की परिस्थितियां कठिन हैं।

यह प्रस्ताव ऐसे समय आया है जब इटली का वाइन उद्योग देश और विदेश, दोनों जगह मिली-जुली स्थिति का सामना कर रहा है। Coldiretti ने कहा कि अनुमानों के अनुसार इस साल उत्पादन की मात्रा घटेगी, लेकिन 2026 की फसल गुणवत्ता के लिहाज से उल्लेखनीय रहने की उम्मीद है। संगठन के मुताबिक, इस मौसम को गुणवत्ता की दृष्टि से उत्कृष्ट माना जाना चाहिए, क्योंकि उत्पादकों ने लगभग बेदाग अंगूर उगाए। उसने कहा कि गर्म मौसम से पैदावार घटी और शर्करा का स्तर बढ़ा, जबकि अंगूर के बागों को परजीवियों के हमलों से बचने में भी मदद मिली।

गुणवत्ता को लेकर इस सकारात्मक अनुमान के बावजूद, उत्पादकों को कई बाधाओं का सामना करना पड़ रहा है। Coldiretti ने कहा कि उत्पादन लागत में बढ़ोतरी अब भी इस क्षेत्र पर दबाव डाल रही है। उसने वाइन के सेवन को बदनाम करने वाले अभियानों का भी जिक्र किया और कहा कि इनसे मांग प्रभावित हो रही है। संगठन के अनुसार, बोतलों की बढ़ती कीमत भी एक समस्या है, जो बार और रेस्तरां में बिक्री सीमित कर रही है।

इन दबावों का असर केवल अंगूर के बागों के मालिकों तक सीमित नहीं है। वाइन की बिक्री से ग्राहकों की आवाजाही और मुनाफे को सहारा देने वाले आयातकों, वितरकों, रेस्तरां समूहों और पेय कारोबारियों के लिए इतालवी ब्रांडों का कमजोर अमेरिकी बाजार उत्पाद मिश्रण, मूल्य निर्धारण और प्रचार रणनीति को प्रभावित कर सकता है। वहीं, Prosecco का मजबूत प्रदर्शन बताता है कि खरीदारों के अधिक चयनशील होने पर भी स्पार्कलिंग वाइन सबसे टिकाऊ श्रेणियों में बनी रह सकती है।

Filiera Italia के मुख्य कार्यकारी और Coldiretti में बाजार मामलों के प्रमुख Luigi Scordamaglia ने कहा कि विदेशों में इटली की स्थिति मजबूत करने के किसी भी प्रयास के केंद्र में उत्पादकों को समर्थन देना होना चाहिए। विश्लेषण के साथ जारी टिप्पणियों में उन्होंने कहा कि वैश्विक बाजारों में मजबूती का पहला कदम उत्पादकों को उचित मूल्य देना है। उनके मुताबिक, इतालवी वाइन को बढ़ावा देना सिर्फ अधिक बोतलें बेचने का मामला नहीं, बल्कि आपूर्ति शृंखला और उससे पैदा होने वाले मूल्य की रक्षा करना भी है।

न्यूयॉर्क में पेश किए गए आंकड़े इस चिंता को और बढ़ाते हैं कि नीतियां और मुद्रा की स्थितियां मादक पेय पदार्थों के व्यापार प्रवाह को किस तरह बदल रही हैं। Coldiretti और Filiera Italia ने अपना प्रस्ताव वाइन पर केंद्रित रखा, लेकिन रेस्तरां पर उनका जोर एक व्यापक कारोबारी हकीकत को दर्शाता है: रेस्तरां और बार में जगह मिलना अक्सर आयातित पेय पदार्थों के लिए पहचान बनाने, कीमत का स्तर बनाए रखने और उन उपभोक्ताओं तक पहुंचने का रास्ता होता है जो वैकल्पिक खर्चों में कटौती कर रहे हों। ऐसे माहौल में, संगठनों का कहना है कि अमेरिका में इतालवी वाइन की वापसी सिर्फ इटली की छवि और खान-पान की मांग पर नहीं, बल्कि उन जगहों पर इसकी मौजूदगी फिर से मजबूत करने पर भी निर्भर हो सकती है जहां उपभोक्ता बोतलें मंगाते और उनके बारे में जानकारी हासिल करते हैं।