ब्राज़ीलियाई शोधकर्ताओं ने बीयर के कचरे को सनस्क्रीन में इस्तेमाल करने की जांच की

ब्राज़ील में शोधकर्ता यह अध्ययन कर रहे हैं कि क्या बीयर उत्पादन से बची हुई हॉप्स को सनस्क्रीन के एक घटक में बदला जा सकता है। यह काम उस ब्रूइंग उप-उत्पाद के संभावित उपयोग की ओर इशारा करता है, जिसे आमतौर पर फेंक दिया जाता है।

साओ पाउलो के वैज्ञानिकों के नेतृत्व में यह शोध उस अवशेष पर केंद्रित है जो ब्रूइंग में हॉप्स के इस्तेमाल के बाद बचता है। प्रयोगशाला परीक्षणों में, बची हुई हॉप्स ने आशाजनक पराबैंगनी सुरक्षा दिखाई और बीयर उत्पादन में इस्तेमाल न की गई हॉप्स की तुलना में फोटोपोटेक्टिव गतिविधि को बेहतर करने वाली प्रतीत हुईं। ये निष्कर्ष अभी शुरुआती हैं और इन विट्रो प्रयोगों पर आधारित थे, यानी ये जीवित जीव के बाहर किए गए थे और अभी तक मनुष्यों में पुष्टि नहीं हुई है।

हॉप्स में पहले से ही ऐसे यौगिकों के लिए जाना जाता है जो यूवी विकिरण को अवशोषित कर सकते हैं, इसलिए शोधकर्ता उन्हें त्वचा-देखभाल उत्पादों के लिए प्राकृतिक अवयवों के संभावित स्रोत के रूप में देख रहे हैं। नया अध्ययन संकेत देता है कि ब्रूइंग प्रक्रिया इस मूल्य को खत्म नहीं करती। इसके बजाय, यह पौध सामग्री को ऐसे रूप में बदल सकती है जो आगे विकास के लिए उपयोगी हो।

शोधकर्ताओं ने कहा कि किसी भी व्यावसायिक उपयोग पर विचार करने से पहले और परीक्षण जरूरी हैं। इनमें सुरक्षा अध्ययन, फॉर्मुलेशन संबंधी काम और यह देखने के लिए परीक्षण शामिल होंगे कि तैयार उत्पादों में त्वचा पर यह सामग्री कितना अच्छा प्रदर्शन करती है। फिलहाल दिलचस्पी इस बात में है कि क्या बीयर उत्पादन से निकलने वाले अपशिष्ट प्रवाह को अधिक मूल्य वाले उपयोगों की ओर मोड़ा जा सकता है।

यह विचार कृषि और खाद्य-उद्योग के अवशेषों के लिए नए अनुप्रयोग खोजने की व्यापक कोशिशों से मेल खाता है। इस मामले में लक्ष्य एक ब्रूइंग अवशेष को कॉस्मेटिक्स में संभावित उपयोग वाले बायोप्रोडक्ट में बदलना है, साथ ही बीयर आपूर्ति श्रृंखला में कचरे को कम करना भी है।