2025 में ई.यू. में बीयर की खपत 3.2% घटी

The Brewers of Europe की ओर से गुरुवार को जारी European Beer Trends 2026 रिपोर्ट के अनुसार, 2025 में यूरोपीय संघ भर में बीयर का उत्पादन और खपत एक बार फिर घटी, जिससे महामारी से पहले से ही ब्रूइंग उद्योग पर दबाव डाल रही सुस्ती और गहरी हो गई।

रिपोर्ट में कहा गया कि ब्लॉक में बीयर उत्पादन 2024 की तुलना में 2.9% घटा, जबकि खपत 3.2% कम हुई, जो जारी आर्थिक अनिश्चितता और बदलती उपभोक्ता आदतों का संकेत है। लंबी अवधि में गिरावट और तेज है। 2019 के बाद से, यूरोपीय संघ में बीयर उत्पादन 8.6% घटा है और खपत 9.2% नीचे है, जो पूरे क्षेत्र में ब्रुअर्स पर पड़ रहे दबाव को रेखांकित करता है।

इस पृष्ठभूमि में, स्पेन यूरोप के सबसे मजबूत प्रदर्शन करने वाले देशों में से एक के रूप में उभरा। जबकि महाद्वीप का बड़ा हिस्सा अभी भी महामारी-पूर्व स्तरों से नीचे है, स्पेन का बीयर उत्पादन अब 2019 से 5.1% ऊपर है और कुल खपत 43.4 मिलियन हेक्टोलिटर तक पहुंच गई, जो कोविड-पूर्व स्तर से 5.2% अधिक है। ये आंकड़े ऐसे बाजार की ओर इशारा करते हैं जिसने अपने कई यूरोपीय समकक्षों की तुलना में अधिक पूरी तरह से रिकवरी की है, जिसे स्पेन के बड़े हॉस्पिटैलिटी सेक्टर, उसकी खाद्य संस्कृति और संयमित, सामाजिक पीने के पैटर्न का समर्थन मिला है।

2025 में, स्पेन यूरोपीय संघ के उन कुछ देशों में भी शामिल था जहां बीयर उत्पादन में वृद्धि दर्ज हुई। उत्पादन 0.5% बढ़ा, जिससे देश ब्लॉक के दूसरे सबसे बड़े बीयर उत्पादक के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखने में सफल रहा। स्पेन में खपत भी अपेक्षाकृत स्थिर रही। अपैरेंट कंजम्प्शन पिछले वर्ष की तुलना में सिर्फ 0.5% घटी, जो व्यापक यूरोपीय गिरावट की तुलना में मामूली बदलाव है।

यूरोपीय बाजार में सबसे स्पष्ट बदलावों में से एक गैर-अल्कोहलिक बीयर का लगातार बढ़ना था। The Brewers of Europe ने कहा कि इस श्रेणी की मात्रा 2025 में 5.87% बढ़ी और 2020 के बाद से 38% से अधिक बढ़ चुकी है। अब गैर-अल्कोहलिक बीयर यूरोपीय संघ में खपत होने वाली हर 12 बीयर में से एक का प्रतिनिधित्व करती है, जो बदलती प्राथमिकताओं और नए उत्पादों तथा गुणवत्ता सुधारों में ब्रुअर्स के निरंतर निवेश को दर्शाती है।

स्पेन इस खंड के लिए सबसे मजबूत बाजारों में से एक बना हुआ है। 2025 में गैर-अल्कोहलिक बीयर की बिक्री 4.6% बढ़ी और अब देश में खपत होने वाली सभी बीयर का 14% है। इसका मतलब है कि स्पेन में खपत होने वाली लगभग हर सात बीयर में से एक अल्कोहल-फ्री है, जो इसे इस श्रेणी के लिए यूरोप के सबसे स्थापित बाजारों में शामिल करता है।

रिपोर्ट के व्यापार आंकड़ों ने विदेशों में यूरोप के ब्रुअर्स के लिए एक और कमजोर वर्ष दिखाया। यूरोपीय संघ से बीयर निर्यात 2025 में फिर घटा और 2014 के बाद के अपने सबसे निचले स्तर पर पहुंच गया, जिसका कारण वैश्विक मांग में नरमी और अधिक कठिन अंतरराष्ट्रीय व्यापार वातावरण था। स्पेन फिर व्यापक रुझान के विपरीत चला। उसके बीयर निर्यात 2025 में लगभग 8% बढ़े, जिससे यह संकेत और मजबूत हुआ कि उसका ब्रूइंग सेक्टर घरेलू और विदेशी दोनों बाजारों में प्रतिस्पर्धी बना हुआ है।

कमजोर उत्पादन, कम खपत और यूरोप के बड़े हिस्से में नरम निर्यात के बावजूद, ब्रूइंग महाद्वीप के प्रमुख खाद्य और पेय उद्योगों में से एक बना हुआ है। The Brewers of Europe का अनुमान है कि यूरोप भर में लगभग 10,000 ब्रुअरीज काम कर रही हैं, जो करीब दो मिलियन प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष नौकरियों का समर्थन करती हैं और कृषि, विनिर्माण, हॉस्पिटैलिटी और पर्यटन से जुड़े संबंधों के माध्यम से हर साल लगभग €52 बिलियन का अतिरिक्त मूल्य पैदा करती हैं।

“बीयर सेक्टर सिर्फ गिलास में डाली जाने वाली चीज़ से कहीं अधिक है,” The Brewers of Europe की महासचिव Julia Leferman ने रिपोर्ट के साथ जारी एक बयान में कहा। “यह किसानों, ब्रुअर्स, हॉस्पिटैलिटी व्यवसायों और पूरे यूरोप के स्थानीय समुदायों का समर्थन करते हुए लोगों को एक साथ लाता है।” उन्होंने जोड़ा कि कठिन आर्थिक माहौल में भी ब्रुअर्स बदलती उपभोक्ता अपेक्षाओं के अनुरूप खुद को ढालते रहते हैं और गैर-अल्कोहलिक बीयर की स्थिर वृद्धि दिखाती है कि उत्पादक पीने वालों के लिए विकल्प कैसे बढ़ा रहे हैं।

ताज़ा आंकड़े संकेत देते हैं कि यूरोप का ब्रूइंग उद्योग अभी भी मुद्रास्फीति के दबाव, सतर्क घरेलू खर्च और शराब को लेकर बदलते दृष्टिकोणों से आकार पाए बाजार के अनुरूप खुद को ढाल रहा है। हालांकि, स्पेन के लिए ये आंकड़े एक अलग दिशा की ओर इशारा करते हैं, जो बार, रेस्तरां और पर्यटन से गहराई से जुड़ी है, जहां बीयर रोज़मर्रा के सामाजिक जीवन और भोजन संस्कृति से गहराई से जुड़ी हुई है।