Renhuai vise une valeur de production de 150 milliards de yuans pour le baijiu d’ici à 2031

Renhuai, ville productrice de baijiu dans la province chinoise du Guizhou, s’est fixé pour objectif d’atteindre une valeur totale de production de baijiu de 150 milliards de yuans d’ici à 2031, selon un rapport d’activité du gouvernement municipal présenté le mercredi 4 novembre.

L’objectif a été présenté par Chen Qingsong, maire de Renhuai et secrétaire adjoint du Parti communiste chinois, lors de la séance d’ouverture de la première session de la 8e Assemblée populaire de la ville. China Alcoholic Drinks News en a rapporté les détails le jeudi 5 novembre, citant le compte officiel sur les réseaux sociaux Today Renhuai, puis Sina Finance a repris l’information.

Le même rapport gouvernemental indique que la valeur totale de production de l’industrie du baijiu de Renhuai a déjà atteint 117,719 milliards de yuans sur la période considérée. Par rapport à ce chiffre, l’objectif fixé pour 2031 suppose une hausse de 32,281 milliards de yuans, soit environ 27,4 %. Cette comparaison mesure l’écart entre le niveau de référence actuel et l’objectif annoncé. Elle ne correspond pas à une croissance déjà réalisée et ne concerne ni les litres vendus ni la consommation.

Renhuai est l’un des centres de production de baijiu les plus connus de Chine, pays dont cette eau-de-vie traditionnelle de céréales est originaire, et abrite la région de distillation de Moutai. Le gouvernement municipal a indiqué que l’industrie des spiritueux avait constitué un pôle industriel plus solide au cours des cinq dernières années, avec l’ajout de 23 500 kilolitres de capacités de production de baijiu de qualité supérieure à arôme de sauce. Selon le rapport, la ville compte désormais 81 producteurs de baijiu dépassant le seuil de taille officiel applicable aux entreprises industrielles en Chine.

D’ici à 2031, la ville entend maintenir à plus de 100 le nombre de ces grands producteurs de baijiu. Elle souhaite également porter à plus de 40 le nombre d’entreprises de baijiu dont la valeur annuelle de production atteint au moins 100 millions de yuans, contre 28 au moment de la publication du rapport. Ces objectifs laissent entendre que le gouvernement municipal cherche à développer l’industrie sur deux fronts à la fois : accroître la valeur totale de la production et faire passer davantage de producteurs à une échelle commerciale supérieure.

Le rapport a également fixé des objectifs distincts pour le haut de gamme de l’industrie locale. Renhuai a déclaré qu’elle soutiendrait pleinement Kweichow Moutai Group dans son ambition d’intégrer le classement Fortune Global 500. La ville a par ailleurs indiqué qu’elle entendait accompagner le développement d’une entreprise de baijiu dont la valeur de production dépasserait 10 milliards de yuans, de deux entreprises dépassant 5 milliards de yuans et de cinq dépassant 1 milliard de yuans.

Des objectifs commerciaux ont également été annoncés. Le gouvernement a indiqué que Renhuai continuerait à développer les marchés étrangers pour le baijiu à arôme de sauce et visait plus de 260 entreprises disposant des qualifications nécessaires au commerce extérieur d’ici à 2031. Il souhaite aussi qu’au moins 60 entreprises enregistrent des exportations effectives et vise, pour 2031, des exportations annuelles de baijiu produit localement supérieures à 50 millions de yuans.

Selon le rapport, la valeur totale des importations et des exportations de Renhuai a dépassé 130 millions de yuans au cours des cinq années précédentes. Ce chiffre plus large du commerce extérieur n’est pas directement comparable à l’objectif de 50 millions de yuans d’exportations de baijiu, car les catégories et les périodes diffèrent. Cet objectif d’exportation fournit toutefois aux investisseurs et aux observateurs du secteur un indicateur précis pour suivre les efforts de la ville afin de vendre davantage de spiritueux locaux à l’étranger.

Le plan municipal ne se limite pas à la distillation. Les responsables ont associé l’industrie du baijiu au développement touristique, déclarant que Renhuai améliorerait les synergies entre spiritueux, culture et tourisme. La ville a indiqué qu’elle encouragerait le bourg de Moutai à viser le classement de site touristique national de catégorie 5A, la plus haute distinction du système chinois, et qu’elle soutiendrait d’autres sites, dont le secteur de la montagne Hongse Changgan, dans leur démarche pour obtenir le classement 4A. D’ici à 2031, Renhuai vise une croissance de 6 % tant de la fréquentation touristique que des recettes du tourisme.

Le document a également établi un lien entre le développement industriel, la réforme administrative et la politique technologique. Il indique que la ville étendrait les services publics locaux accessibles en un guichet unique, approfondirait les réformes des actifs et des entreprises publics et poursuivrait la réforme structurelle de l’offre dans le secteur du baijiu. Sur le plan technologique, le rapport précise que Renhuai soutiendrait le laboratoire de biofabrication de Moutai Group dans sa démarche pour obtenir le statut de laboratoire national clé et s’efforcerait de mettre en place au moins trois plateformes d’innovation, notamment des centres d’innovation technologique et des centres d’innovation manufacturière.

La ville a également déclaré vouloir accueillir au moins cinq entreprises de haute technologie ou spécialisées, soulignant ainsi sa volonté de présenter le baijiu non seulement comme un produit de consommation traditionnel, mais aussi comme une composante d’un tissu industriel et de recherche plus vaste. Pour Renhuai, les objectifs annoncés le 4 novembre tracent une ligne politique claire jusqu’en 2031 : préserver la place dominante de l’industrie des spiritueux dans la ville, faire accéder davantage de producteurs à des tranches de production supérieures et développer davantage les activités d’exportation et de tourisme autour de l’un des spiritueux les plus emblématiques de Chine.