Nals Margreid présente sept millésimes de Nama au Merano WineFestival

À l’occasion de la 35e édition du Merano WineFestival, Nals Margreid a présenté une dégustation verticale de sept millésimes de Nama, son Chardonnay haut de gamme, afin de montrer comment le vin a évolué au fil du temps et comment son style de production s’est affiné.

Vendredi 6 novembre, à Nalles, dans la région italienne du Haut-Adige, le domaine a indiqué que la dégustation portait sur les millésimes 2016, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023 de Nama. L’événement s’articulait autour d’une masterclass animée par Cristina Mercuri, Master of Wine et fondatrice du Mercuri Wine Club, qui a guidé les participants à travers la série de vins.

Nama est aujourd’hui élaboré à 100 % à partir de Chardonnay, mais ce n’était pas le cas à ses débuts. Selon le domaine, le millésime 2016 était composé de 85 % de Chardonnay, de 9 % de Pinot Bianco et de 6 % de Sauvignon, tandis que le millésime 2018 comptait 90 % de Chardonnay, 7 % de Pinot Bianco et 3 % de Sauvignon. Depuis le millésime 2019, Nama est entièrement élaboré à partir de Chardonnay.

Cette évolution est au cœur de la volonté du domaine de faire de Nama un vin emblématique, plutôt qu’une simple référence de plus dans sa gamme. Nals Margreid a indiqué que le projet avait été conçu pour exprimer le caractère de ses vignobles du Haut-Adige à travers un Chardonnay unique, structuré pour vieillir.

La dégustation a également mis en lumière les méthodes d’élaboration du vin. Nals Margreid a précisé que chaque millésime commence par des vendanges manuelles sélectives. La fermentation et l’élevage se déroulent ensuite pendant 18 mois en petits fûts de chêne. Après l’assemblage, le vin repose en cuves inox jusqu’à la mise en bouteille — 12 mois pour le millésime 2016 et 9 mois pour les millésimes suivants — puis vieillit encore un an en bouteille.

Ces détails de production sont importants, car le domaine cherche à positionner Nama non seulement comme un Chardonnay régional, mais aussi comme un vin conçu pour durer. Une dégustation verticale, qui consiste à goûter côte à côte plusieurs millésimes d’un même vin, permet généralement de montrer comment celui-ci réagit aux différentes saisons de culture et évolue avec le temps. En choisissant sept millésimes couvrant la période antérieure et postérieure au passage au 100 % Chardonnay, Nals Margreid a placé cette évolution au centre de sa présentation.

Le vigneron Harald Schraffl, que le domaine a décrit comme le moteur du développement du vin, a expliqué que la dégustation visait à montrer comment le temps façonne l’identité de Nama. « Nama est né du désir de donner voix aux montagnes et à la profondeur des sols du Haut-Adige », a déclaré Schraffl dans un communiqué. « Le redécouvrir à travers sept millésimes nous permet de voir comment le temps révèle son élégance et son identité. »

Le directeur commercial Gottfried Pollinger a indiqué que l’événement visait également à faire découvrir le travail du domaine à un public plus large de professionnels du secteur, d’amateurs de vin et d’experts présents au festival. Selon lui, la dégustation verticale devait permettre de partager l’approche de long terme du domaine, à la vigne comme au chai.

Nals Margreid est établi dans le Haut-Adige, une région viticole du nord de l’Italie connue pour ses vins blancs issus de sites d’altitude au climat frais. Le domaine a indiqué que Nama entend refléter cet environnement montagnard et les sols locaux de Nalles, dans la vallée de l’Adige. En mettant l’accent sur la sélection des raisins, l’origine des vignobles et un long élevage en cave, il présente ce vin comme un exemple de rencontre entre identité régionale et choix techniques d’élaboration dans un grand vin blanc.

Le cadre du festival a offert au domaine une tribune pour toucher un public déjà sensible aux vins haut de gamme. Le Merano WineFestival, qui en est à sa 35e édition, est l’un des événements viticoles les plus connus d’Italie et attire régulièrement producteurs, acheteurs, journalistes et collectionneurs. Pour Nals Margreid, il s’agissait donc d’un lieu tout indiqué pour une dégustation destinée à présenter Nama comme un vin doté d’une trajectoire stylistique claire et d’un potentiel de vieillissement d’un millésime à l’autre.

Le format masterclass a également permis au domaine de souligner un aspect plus difficile à faire ressortir avec la sortie d’une seule bouteille : la constance. En faisant déguster des millésimes de 2016 à 2023, il a montré à la fois l’influence des variations annuelles et la continuité de son approche générale de production. Les premiers millésimes issus d’un assemblage et les versions ultérieures en 100 % Chardonnay ont permis de comparer directement le recentrage du projet.

Nals Margreid a décrit Nama comme l’un de ses vins de référence et indiqué que cette cuvée incarne un équilibre entre précision technique et identité territoriale. Concrètement, il s’agit d’un vin façonné par un élevage prolongé, une sélection rigoureuse et un affinage progressif du style, le Chardonnay portant désormais à lui seul toute l’expression du projet.

Le domaine n’a annoncé aucun changement de volume de production ni de distribution à l’occasion de la dégustation, et n’a pas communiqué de prix. Il a plutôt mis l’accent sur la présentation verticale elle-même et sur le rôle de Nama dans sa gamme, à travers une comparaison publique de millésimes allant de 2016 à 2023.