Le vin argentin touchera 71 % des ménages en 2025, les options à faible teneur en alcool attirant 4,3 millions de nouveaux acheteurs

L'industrie vinicole argentine est confrontée à une période de changement alors que les habitudes des consommateurs évoluent et que la demande de boissons à faible teneur en alcool augmente. En réponse à ces changements, le Fondo Vitivinícola a commandé une étude à Worldpanel by Numerator pour analyser le potentiel d'expansion de la catégorie des vins à faible teneur en alcool. Cette étude a été présentée lors du forum "El Futuro del Vino Argentino", qui peut être visionné sur la chaîne YouTube El Vino Nos Une.

L'étude montre qu'alors que la consommation globale d'alcool diminue en Argentine, le vin a réussi à augmenter sa présence dans les ménages pendant trois années consécutives. En 2025, le vin a atteint un taux de pénétration de 71 %, contre 64 % en 2022. Cela signifie que sept ménages sur dix ont acheté du vin au moins une fois dans l'année, soit une augmentation de 1,3 million de ménages. La bière reste légèrement en tête avec un taux de pénétration de 73 %.

Malgré cette croissance de la pénétration dans les ménages, le vin et la bière ont tous deux connu une baisse du volume total consommé. L'indice du volume de vin est passé de 100 en 2022 à 87 en 2025, tandis que celui de la bière est tombé à 89. La fréquence des achats de vin a également diminué : en 2022, les ménages argentins achetaient du vin tous les 24 jours en moyenne ; en 2025, cet intervalle était passé à tous les 30 jours. La taille moyenne des achats a également diminué, les achats de vin et de bière ayant baissé d'environ 0,2 litre par transaction.

L'étude met en évidence l'évolution des habitudes de consommation au sein des différents groupes d'âge. Alors que les consommateurs plus âgés (plus de 50 ans) ont tendance à boire du vin pur et principalement pendant le dîner (64 %), les consommateurs plus jeunes sont plus enclins à mélanger le vin avec des glaçons (35 %), des sodas (27 %) ou des boissons gazeuses (20 %). Sept pour cent d'entre eux utilisent le vin comme ingrédient dans les cocktails. Ces modes de consommation mixtes et réfrigérés sont les plus courants chez les moins de 35 ans. Il existe également un groupe restreint mais croissant - 11 % des ménages - qui choisit le vin à l'apéritif ou entre les repas, principalement parmi les jeunes adultes.

Le rapport identifie un débouché important pour les vins à faible teneur en alcool, sous l'effet de tendances favorables à la santé et d'un désir d'options plus légères et plus rafraîchissantes. Le succès de la bière sans alcool en Argentine sert de modèle : sa pénétration du marché a quadruplé en quatre ans, atteignant 11,1 % des ménages et représentant 5 % du volume total de bière d'ici 2025. La croissance de la bière sans alcool s'explique en grande partie par le fait qu'elle a attiré de nouveaux consommateurs plutôt que de cannibaliser les ventes de bière ordinaire.

Toutefois, le vin à faible teneur en alcool doit relever plusieurs défis avant de pouvoir reproduire ce succès. La notoriété est faible - 78 % des consommateurs ne connaissent pas le produit - et des inquiétudes subsistent quant au goût et à la dégustation par rapport aux vins traditionnels. Seul un acheteur potentiel sur quatre serait prêt à payer plus cher pour un vin à faible teneur en alcool, d'où la nécessité d'une tarification compétitive.

Le potentiel du marché est important : environ 4,3 millions de ménages pourraient devenir des acheteurs de vin à faible teneur en alcool si l'on s'attaque efficacement aux obstacles. Parmi ceux qui connaissent le produit, près de la moitié expriment l'intention de l'acheter, contre plus de la moitié des consommateurs actuels de bière sans alcool.

Les consommateurs citent les avantages pour la santé et l'adaptation aux occasions informelles comme les principales raisons pour lesquelles ils envisagent d'acheter des vins à faible teneur en alcool. Ils veulent des produits qui leur permettent de boire en société sans excès d'alcool ni lourdeur, en particulier par temps chaud ou lors d'événements diurnes. Cependant, beaucoup craignent que ces vins n'aient pas le corps et la saveur qu'ils attendent des variétés traditionnelles.

L'étude suggère que l'éducation et une communication claire seront cruciales pour développer cette nouvelle catégorie. Les efforts de marketing devraient se concentrer sur l'explication du moment et de la manière d'apprécier les vins à faible teneur en alcool et sur la réponse aux inquiétudes concernant le goût par le biais de dégustations ou d'approbations de marques de confiance. Les prix doivent rester proches de ceux des vins ordinaires, car la plupart des consommateurs ne sont pas disposés à payer un supplément.

Le ciblage doit d'abord se concentrer sur les ménages à revenus élevés de plus de 35 ans et sur ceux qui sont déjà ouverts aux alternatives sans alcool telles que la bière sans alcool. Les familles plus jeunes et celles qui achètent par les canaux traditionnels représentent également des opportunités de croissance à long terme.

L'étude conclut que s'il y a peu de risques que les vins à faible teneur en alcool remplacent les vins traditionnels - la plupart des acheteurs les ajouteraient à leur répertoire de boissons plutôt que de les remplacer - le succès de la catégorie dépend d'investissements stratégiques dans la communication, le développement de produits et la compétitivité des prix.

Alors que les viticulteurs argentins cherchent à s'adapter à l'évolution des préférences des consommateurs, l'expansion des vins à faible teneur en alcool offre à la fois des défis et des opportunités. Les prochaines années seront décisives, car les producteurs chercheront à se rapprocher de nouveaux publics et à redéfinir comment et quand le vin est apprécié dans tout le pays.