Italia deja fuera las variedades Piwi de las denominaciones de origen del vino
La Liga reclama al Senado una ley específica para que cada consorcio decida su admisión
miércoles 4 de noviembre de 2026
El vicepresidente del Senado italiano y senador de la Liga, Gian Marco Centinaio, criticó este miércoles, 4 de noviembre, que el proyecto de ley Coltiva Italia no haya incorporado la enmienda del senador Pietro Patton para permitir la entrada de las variedades Piwi en los reglamentos de las denominaciones de origen. En declaraciones recogidas por Agenparl, Centinaio calificó esa ausencia como una “ocasión perdida” y pidió que el Senado examine la propuesta específica sobre este asunto antes de que termine la legislatura.
La medida planteada por Patton busca que los vinos elaborados con variedades híbridas resistentes a enfermedades fúngicas puedan ser admitidos en las DOC y DOCG, pero solo si así lo decide el consorcio de tutela de cada denominación. Ese punto es central en la posición de Centinaio, que no plantea una apertura automática para todas las zonas, sino una decisión caso por caso dentro de cada sistema de protección.
El dirigente de la Liga sostuvo que la iniciativa es compatible con la normativa europea y recordó que ya había apoyado esta línea con una pregunta parlamentaria firmada junto con la diputada del Partido Democrático Antonella Forattini. A su juicio, permitir esa opción en las denominaciones serviría para reconocer la aportación de la investigación a la viticultura italiana, al tiempo que se mantendrían la calidad de los productos y la seguridad del consumidor.
El debate tiene una dimensión técnica y otra económica. En Italia, las DOC y DOCG fijan qué uvas pueden utilizarse, cómo debe elaborarse el vino y qué rasgos debe cumplir para llevar el nombre de una denominación. Cualquier cambio en esos reglamentos afecta de forma directa al margen de maniobra de las bodegas y a la evolución del viñedo en zonas protegidas.
Las variedades Piwi, seleccionadas por su resistencia a determinados hongos, se asocian a una menor necesidad de tratamientos fitosanitarios en comparación con otras uvas más sensibles. Por eso, su posible admisión en las denominaciones italianas interesa al sector de bebidas más allá del debate parlamentario. Si las denominaciones pudieran autorizarlas, algunas bodegas tendrían una vía para renovar parte de su viñedo, ajustar gastos de cultivo y reforzar su posición en mercados internacionales. Ese efecto, en todo caso, dependería de la redacción final de la norma y de la decisión de cada consorcio.
Centinaio insistió en que la vía adecuada ahora es tramitar el proyecto de ley presentado por Patton, que modifica el Texto Único del vino en este punto. El senador expresó su deseo de que esa iniciativa pueda aprobarse antes del final de la legislatura, con el argumento de que dejar la decisión en manos de cada denominación permitiría compatibilizar innovación varietal y protección del modelo de calidad italiano.
La polémica deja, por ahora, fuera de Coltiva Italia una cuestión sensible para parte del viñedo italiano: hasta dónde pueden adaptarse las denominaciones a nuevas variedades resistentes sin alterar el sistema de reglas que ha definido históricamente sus vinos.