La Ruta del Vino de Rueda centra el mes del enoturismo en sus bodegas subterráneas

La Ruta del Vino de Rueda celebrará el próximo 8 de noviembre el Día Mundial del Enoturismo con una programación que se extenderá durante todo el mes en varios municipios de su territorio. La entidad informó este lunes, 2 de noviembre, de que la agenda reunirá visitas a bodegas subterráneas, catas de vinos históricos, maridajes, recorridos culturales y actividades en la naturaleza.

Una de las principales novedades será la apertura al público de varias bodegas subterráneas el fin de semana del próximo 7 y 8 de noviembre, con una convocatoria adicional el próximo 15 de noviembre en Foncastín. La Ruta del Vino de Rueda explica que estas visitas permitirán conocer parte del patrimonio vinícola que se conserva bajo las calles y las casas de sus pueblos, a través de recorridos guiados por propietarios y representantes municipales.

La organización señala que este legado reúne cientos de construcciones subterráneas repartidas por los municipios de la Ruta y lo vincula a diez siglos de tradición vinícola. Durante las visitas, los asistentes podrán conocer cómo se elaboraba y conservaba antes el vino, las características de estas bodegas y las historias familiares ligadas a esos espacios.

El programa incluye ocho municipios. En Alcazarén se abrirá una bodega particular de una vecina y habrá un recorrido por el barrio de bodegas, aunque el día y la hora siguen pendientes de confirmación. En Castronuño, la visita será el próximo 7 de noviembre a las 12.30 en una bodega particular de su barrio de bodegas. Ese mismo día, Fresno ofrecerá dos pases en su bodega municipal y La Seca permitirá visitar la suya a las 10.30.

Nava del Rey abrirá su bodega municipal en dos franjas, de 10.00 a 13.30 y de 17.00 a 19.30. En Valdestillas, una bodega tradicional particular recibirá visitantes el próximo 7 de noviembre a las 12.00. En Serrada podrá visitarse el próximo 8 de noviembre la Bodega Museo El Lagar del Obispo, del siglo XVI, con dos turnos, a las 12.00 y a las 13.00. La cita adicional de Foncastín, pedanía de Rueda, llegará el próximo 15 de noviembre a las 12.00 con una visita a una bodega subterránea comunal.

Todas estas actividades tendrán aforo limitado, entre 15 y 30 personas, y requerirán reserva previa. Algunas terminarán con un vino compartido entre los asistentes. La Ruta añade que esta propuesta se suma a la oferta habitual de más de 15 bodegas subterráneas abiertas al público durante todo el año, donde se organizan catas, afinado de quesos, degustaciones, maridajes y comidas.

El programa del Día Mundial del Enoturismo también incorpora actividades participativas. Bodegas Pandora celebrará el próximo 8 de noviembre el I Wine Challenge Pandora, en el que los participantes, organizados por equipos, catarán vinos de distintos suelos y parcelas, elaborarán su propio coupage de Verdejo y diseñarán una etiqueta. El próximo 7 de noviembre, Bodega Cuatro Rayas, en La Seca, ofrecerá Cuatro en Raya, una visita a sus instalaciones con degustación de cuatro vinos y croquetas, rematada con un juego inspirado en la Vendimia Nocturna y en el popular tablero de cuatro fichas.

Ese mismo día, Aster Magonia ha programado Descorchando Historias, una visita nocturna al Palacio Real Testamentario de Medina del Campo a las 19.30. La experiencia durará una hora, se dirigirá a grupos de entre 8 y 25 personas y combinará el recorrido por varias estancias del edificio con tres relatos vinculados al palacio, cada uno acompañado por la degustación de un vino.

Bodega Ramón Bilbao Rueda ha preparado tres visitas especiales para ese fin de semana. La primera, Armonía de Origen Salado, incluye un recorrido por la bodega y los viñedos con maridaje de cinco vinos y cinco quesos. La segunda, Senda de Matices, ofrece una cata de tres vinos blancos con aperitivo castellano. La tercera será un picnic entre viñedos con productos locales.

La gastronomía tendrá presencia en otras paradas del programa. Finca Montepedroso propone una cata de tres vinos con quesos de Rueda Cheesemonger, presentados por el maestro afinador Fernando Rodríguez Aldudo. Xokoreto celebrará durante noviembre sus Catas Exclusivas en la Sala de Catas Ardea, con vinos de distintas bodegas y tapas dulces y saladas preparadas para la ocasión.

Otra parte de la agenda gira en torno a vinos de larga crianza y elaboraciones tradicionales. En Tordesillas, Bodega Muelas organizará sus Catas de Guarda, con degustación de vinos de largo envejecimiento y referencias de su archivo histórico, acompañadas de quesos artesanos de Valladolid y gelée de vino Muedra. Bodegas Yllera, por su parte, celebrará los sábados de noviembre su Cata de Barricas Históricas, que permitirá probar mistelas, orujos, vinos dorados y soleras directamente de las barricas, también con quesos artesanos.

Los visitantes de Yllera podrán completar la experiencia, de forma independiente, con una comida en el Restaurante Arrope, situado a veinte metros de profundidad en el interior de la bodega histórica. La propuesta de Bodega De Alberto llegará el próximo 21 de noviembre con Patrimonio Líquido, un recorrido por sus galerías subterráneas, con unos 350 años de antigüedad, para conocer los vinos Dorados y Pálidos de Rueda y sus métodos de crianza, que la bodega sitúa entre los más reconocidos fuera de España.

El programa se abre además al paisaje y a las actividades al aire libre. BUTEO Iniciativas Ambientales participará con salidas micológicas, rutas interpretadas bajo el nombre Naturaleza con Sabor y recorridos medioambientales en bicicleta eléctrica. La empresa plantea estas actividades como una forma de conocer la biodiversidad, los paisajes y a productores locales.

Las fechas, los horarios definitivos y las condiciones de participación pueden consultarse en la web de la Ruta del Vino de Rueda, donde también se gestionan las reservas para las actividades con plazas limitadas.