Vega Sicilia entra en Galicia con Deiva, su primer blanco elaborado con viñedo propio

Este miércoles, 28 de octubre, TEMPOS Vega Sicilia inauguró en Crecente (Pontevedra) su nueva bodega en Galicia y presentó Deiva 2024, la primera añada que la empresa considera apta para salir al mercado dentro de su proyecto en Rías Baixas. Se trata de un 100% albariño con 18 meses de crianza y del primer vino blanco elaborado en España por el grupo a partir de viñedo propio.

La compañía sitúa así el cierre de un trabajo iniciado en 2018, cuando comenzó la compra de viñas en Rías Baixas. Ocho años después, el proyecto suma 24 hectáreas repartidas entre distintas fincas gallegas y una nueva instalación levantada en el sur de Pontevedra, junto a la frontera portuguesa. El nombre Deiva, explican desde la bodega, remite a las aguas del río Deva, que llegan a parte de esos viñedos a través de las levadas tradicionales.

La familia Álvarez es propietaria de Vega Sicilia desde 1982. Bajo la marca TEMPOS Vega Sicilia agrupa, además de Vega Sicilia y Alión en Ribera del Duero, Pintia en Toro, Macán en Rioja junto a la familia Rothschild y Oremus en Hungría. La entrada en Galicia abre una nueva etapa para el grupo, centrada en una variedad con peso propio dentro del vino español.

Pablo Álvarez, consejero delegado de TEMPOS Vega Sicilia desde 1990, explicó que el interés por elaborar blancos viene de lejos. En su intervención ante la prensa especializada recordó su afición por este tipo de vinos y afirmó que, antes de poner el foco en el albariño, la empresa intentó comprar una bodega en Jerez. Según relató, esa operación no salió adelante y, a partir de ahí, decidió orientar el proyecto hacia Galicia. Álvarez defendió que el albariño puede tener un largo recorrido si el conjunto de la denominación mantiene un nivel alto de trabajo en viñedo y elaboración.

La compra de las primeras parcelas se hizo con discreción. Álvarez señaló que la empresa actuó de la misma manera en sus anteriores implantaciones en Toro y Rioja para evitar subidas de precio. En su intervención aseguró que en algunos casos han pagado hasta 240.000 euros por hectárea, una cifra que atribuyó a la escasez de suelo disponible y al fuerte vínculo de los propietarios con sus fincas. La inversión inicial destinada a la nueva bodega y a la salida del vino al mercado asciende, según la compañía, a 20 millones de euros.

Los viñedos propios se reparten entre Caxín y Sisán, en Val do Salnés, y Palancas, Framilo y Valexie, en Condado do Tea. La empresa diferencia ambos orígenes por su influencia climática: más atlántica en el caso de Val do Salnés y más continental en Condado do Tea. Esa separación de parcelas y perfiles ha condicionado tanto el diseño de la bodega como la forma de trabajar cada vino base.

La nueva instalación se levanta en una loma con vistas a Portugal y ha sido diseñada por Arkipolis Arquitectura y Urbanismo, un estudio de Valladolid que ya había trabajado con el grupo en otros proyectos. Entre ellos figuran la bodega Alión, la de Pintia y la rehabilitación de la sala de barricas de Vega Sicilia en Valbuena de Duero. Álvarez resumió la elección del emplazamiento con una razón simple: “Elegimos este lugar porque es precioso”.

De momento, Deiva 2024 no se ha elaborado todavía en esta bodega. Gonzalo Iturriaga de Juan, director técnico de TEMPOS Vega Sicilia, explicó que esa añada se hizo en otras instalaciones de la zona y que esa experiencia les ha servido para ajustar el proyecto a las necesidades de cada parcela. La bodega cuenta por ahora con 26 depósitos de acero inoxidable de 4.000, 8.000, 16.000 y 32.000 litros, pensados para vinificar por separado cada origen, además de salas de crianza con huevos de hormigón, granito y fudres.

Sobre la cosecha de 2024, la empresa describe un invierno cálido y húmedo, una primavera lluviosa y un verano más seco y cálido, con agosto como mes de especial ayuda para la maduración. Tras varios años de pruebas, esa ha sido la añada elegida para iniciar la comercialización del vino. Álvarez asumió que el recorrido del proyecto acaba de empezar y lo expresó con una frase que resume su margen de mejora: “Este es el peor Deiva que vamos a hacer en la historia”.

La empresa prevé sacar Deiva 2024 a la venta en febrero de 2027, con un precio de unos 40 euros en tiendas especializadas.