Finca Río Negro abre sus visitas de otoño en la Sierra Norte de Guadalajara

Coincidiendo con el Día Mundial del Enoturismo, que se celebra el próximo 8 de noviembre, Finca Río Negro ha presentado su programa de visitas para este otoño en Cogolludo, en la Sierra Norte de Guadalajara. La bodega, propiedad de la familia Fuentes, sitúa su propuesta a una hora de Madrid y la centra en un recorrido por viñedos a 1.000 metros de altitud, una visita a sus instalaciones y una cata con productos locales.

La actividad se ofrece como una salida de día vinculada al vino y al paisaje de una de las zonas de mayor altitud vitícola de Castilla-La Mancha. La visita dura 1 hora y 45 minutos. El precio fijado por la bodega es de 30 euros para adultos, 24 euros para jóvenes de 10 a 17 años y 15 euros para niños de 3 a 9 años.

El itinerario comienza con un paseo guiado por los viñedos. La finca señala que esas parcelas se encuentran a 1.000 metros sobre el nivel del mar y que en ese entorno viven en libertad corzos, ciervos, jabalíes e incluso una manada de lobos ibéricos. Esa altitud, unida al clima de la zona y a las características del suelo, forma parte de la identidad con la que la bodega presenta sus vinos.

Después del recorrido exterior, la visita continúa en la bodega, levantada, según explica la empresa, con referencias de la arquitectura tradicional de los llamados Pueblos Negros de Guadalajara. Durante ese tramo, los asistentes conocen el proceso de elaboración y la trayectoria de la familia Fuentes al frente del proyecto.

Uno de los espacios incluidos en el recorrido es el llamado “cementerio”, una sala en la que la finca conserva referencias históricas de distintas añadas. La bodega lo presenta como un lugar que permite seguir la evolución de sus vinos con el paso del tiempo y entender la trayectoria de la casa desde sus primeros años.

La experiencia termina en la bodega subterránea, donde se ofrece una cata de tres vinos de la casa. La selección se acompaña con quesos, cecina y embutidos de la zona, con la intención de vincular la degustación al producto local. La empresa subraya que esa parte de la visita busca unir el vino con la gastronomía del entorno inmediato.

Finca Río Negro recuerda además que obtuvo en marzo de 2025 el reconocimiento como Vino de Pago y que pasó a formar parte de la Denominación de Origen Protegida Río Negro. Esa figura se aplica en España a vinos ligados a una finca concreta y con rasgos propios asociados al terreno, al clima y al trabajo en campo y bodega. En el caso de esta explotación, la empresa vincula ese reconocimiento a la distancia respecto a otros viñedos y denominaciones de origen, así como a la altitud y a la composición de sus suelos y subsuelos.

La finca está situada en un punto de la Sierra Norte de Guadalajara donde la viticultura convive con un entorno natural de media montaña. Esa localización ha sido uno de los ejes del proyecto de la familia Fuentes desde sus inicios, tanto en la elaboración como en la apertura al visitante. La bodega encuadra su oferta enoturística dentro de una tendencia cada vez más asentada en el sector del vino español, en la que muchas explotaciones combinan producción, divulgación y visitas para acercar al público el origen de cada etiqueta y el modo en que se trabaja en la viña.

En este caso, la propuesta se apoya en tres elementos concretos: la altitud de los viñedos, la singularidad arquitectónica del edificio y la degustación final con alimentos de proximidad. Con esa fórmula, Finca Río Negro busca atraer tanto a aficionados al vino como a visitantes que quieren conocer una zona rural próxima a Madrid sin necesidad de pasar la noche fuera.