法国部分地区的葡萄种植者正为今年夏天异常提前的葡萄采收做准备，勃艮第一些葡萄园预计将在8月中旬开始采摘。
据法国广播电台旗下地区媒体 Ici Bourgogne 报道，在勃艮第的马孔内，采收“甚至可能在8月12日开始”。报道称，勃艮第法定产区与葡萄种植者联合会负责人、葡萄种植者 Thiébault Huber 表示，整个产区的时间都在提前。
Huber说：“如果我说的是博讷丘，[采收将]在8月20日至25日之间，而越往南走，时间就会越早。”他补充说，用于 Crémant 生产的采摘，“最早可能在8月15日，甚至8月12日”开始。
这一变化意味着，许多种植者可能不得不缩短传统夏季休假，以便比往常更早地准备采收队伍和酒庄运营。这也反映出一个更广泛的趋势：近年来，法国多个产区的生产者都将采收日期提前归因于更温暖的生长条件。
更早开采还可能缓解该行业反复出现的劳动力问题之一，因为这会在学年开始前为学生工人打开就业渠道。葡萄栽培业务顾问 Sébastien Thomas 表示，8月采收比9月开始的采收更容易招到人。
Thomas说：“如果采收在8月进行，那是最理想的。只要一到9月，就更复杂了，因为他们已经返校了。”
Huber表示，勃艮第种植者正试图通过 Vita Bourgogne 抓住这一窗口期。该项目旨在吸引包括学生在内的工人从事葡萄园工作。他说，相关推广全年都会在大学开展。
Huber说：“他们会去度假，但从8月20日开始，来这里待上一周、十天，帮忙采摘葡萄，为新学年开始补充一点储蓄。”他补充说，采摘葡萄不需要特殊资格，只需要精力和愿意帮忙的态度。
上周，法国西部已经出现了提前采收的迹象，当时也有报道称 Muscadet 生产者正准备在8月中旬开采。在勃艮第，最新估计显示，这一趋势如今正扩展到多个法定产区，从用于 Crémant 的起泡酒基酒，到更北部的静止葡萄酒。
