本周，意大利葡萄酒业领袖齐聚科内利亚诺，呼吁打破他们所称围绕该行业的负面氛围，认为在消费走弱、贸易紧张和饮酒习惯变化之际，行业需要开启一个以品质、沟通以及与公共机构更紧密协调为基础的新阶段。
这一呼吁出现在第79届 Assoenologi 年会上。会议于5月28日至30日在 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 山丘举行，Assoenologi 在年度大会开幕式上收到了欧盟农业委员 Christophe Hansen、总理 Giorgia Meloni 和内政部长 Matteo Piantedosi 的致辞。活动还汇聚了意大利葡萄酒和农业领域的多位高层人士，包括农业部长 Francesco Lollobrigida；他获得了 Assoenologi 颁发的2026年“Personaggio dell’anno”奖。
Assoenologi 主席 Riccardo Cotarella 在开幕致辞中警告称，葡萄酒如今被讨论得过于频繁地只从酒精和健康风险的角度出发，而不是作为一种与土地、农业和社会生活相连的文化产品来看待。他表示，行业必须回应消费下滑以及他所称的对葡萄酒热情减退，否则葡萄酒可能沦为“又一种饮料”。他指出，战争、关税和零售加价都是给生产者带来压力的因素，但行业不应向悲观情绪低头。
Cotarella 还提到了不久前去世的 Slow Food 创始人 Carlin Petrini。他说，Petrini 曾在去年阿格里真托举行的年会上发表演讲时，对其中一些趋势发出过警告。Assoenologi 主席认为，葡萄酒从业者需要使用更清晰的语言，以直接方式向消费者讲述产区、家庭、葡萄园和 conviviality（共饮欢聚）的意义。他说，这种做法对年轻饮酒者尤其重要，因为他们中的许多人已不再在日常家庭餐桌上接触葡萄酒。
为说明这些争论持续了多久，Cotarella 引用了《纽约时报》1984年一篇由 Paul Gillet 撰写的文章，内容涉及美国葡萄酒销量下滑以及公众对健康问题的担忧。他说，四十年后这篇文章读来仍然像是当下之作，因为负面标题会迅速影响消费者行为。他还批评意大利近期一些报道在缺乏足够语境的情况下，将即便适量饮用葡萄酒也与癌症风险联系起来。
Meloni 的致辞则将葡萄酒界定为地中海饮食和意大利身份的一部分，同时拒绝她所称那些带有误导性的标签或信息系统对这一产品进行妖魔化。她表示，意大利已在欧洲推动地理标志规则改革，并努力保住社区资金，同时促进国际贸易。她还强调旅游业是该行业的增长领域，并表示政府将继续把生产者与农民和酿酒师联系起来。
Piantedosi 强调了葡萄酒的重要性，不仅因为它是出口成功案例，也是地方历史和社区生活的一部分。他说，公共政策应支持竞争力、保护就业并促进负责任消费。他还将预防和健康保护与教育、科研以及对产区名称更有力的保障联系起来。
Lollobrigida 在一场由《晚邮报》记者 Luciano Ferraro 主持的长谈中，进一步阐述了政府应对行业困难的措施。他说，自他到任农业部以来，对农业的国家支持已大幅增加，从最初的1亿欧元升至如今仅针对葡萄栽培就达到11亿欧元。他表示，2500家葡萄酒企业将在建筑物而非农地上安装太阳能板，这将有助于把能源成本降低约30%，同时避免土地投机。
这位部长还提到了反假冒措施，包括一种带有意大利三色旗和二维码的新标签，可解释产品信息并帮助消费者识别正品。他说，当局最近已移除约50万瓶不当借用 Prosecco 名称的产品。Lollobrigida 认为，葡萄酒应被视为均衡饮食的一部分，而不应仅仅被简化为酒精。他说，他所在部门已投入超过1亿欧元用于推广，而意大利必须依靠品质竞争，而不能只拼价格。
他还为政府关于适量饮用葡萄酒的宣传活动辩护，称该活动在 Rai 网络上触达了7100万次受众接触。他表示，目标并不是否认健康担忧，而是坚持认为，只要负责任地饮用，葡萄酒本身并不危险。他补充说，体育与葡萄酒并不冲突，并举例从早期环意自行车赛到网球选手 Jannik Sinner 以 Asti 而非 Champagne 庆祝胜利。
意大利贸易机构 Ice 主席 Matteo Zoppas 表示，近80亿欧元的葡萄酒出口不仅体现品质，也反映品牌实力和与产地之间的联系。他赞扬酿酒师通过研发帮助提升标准并引导市场趋势。Zoppas 说，在市场走弱之际，企业比以往任何时候都更需要支持。
来自布鲁塞尔的是另一种政治支持信号。欧洲议会议员 Dario Nardella 指出，一项新的欧盟葡萄酒方案已在斯特拉斯堡获得议员广泛支持并通过。他说，该方案包括一些措施，可帮助资助葡萄酒旅游项目，将推广活动期限从3年延长至9年，并在储存问题或极端情况下拔除葡萄园等困难情形下提供工具。
这场大会召开之际，多地市场消费下滑、烈酒对年轻消费者竞争加剧，引发广泛担忧。发言者反复回到同一个主题：葡萄酒的未来不仅取决于政策或营销，更取决于公众如何被告知这一产品；尤其是在健康信息能够迅速重塑需求的当下，这一点尤为关键。
