根据 iDealwine 发布的 2025 年度晴雨表，葡萄酒收藏者在拍卖中对年轻酒款和有机葡萄酒的兴趣正在上升，尽管对成熟年份酒的需求依然强劲。
这份报告追踪了拍卖市场的竞价模式、成交结果和地区趋势。报告显示，去年售出的葡萄酒中，55% 的酒龄超过 20 年，低于 2024 年的 69%。这一变化表明，买家正越来越愿意通过拍卖寻求较新的年份酒，而不再几乎完全聚焦于老酒。
有机葡萄酒也明显走强，占成交量近 30%、总成交额的 36%，这表明可持续性正成为二级市场买家的一个更显著考量。红葡萄酒仍占据主导地位，占成交量的 72% 和总成交额的 71.4%，尽管近年来白葡萄酒所占份额一直在缓慢上升。
勃艮第仍以成交额位居各产区之首，占比 41.3%，同时录得每瓶 €212 的最高平均价格。该数字较前一年下降 15%，但 iDealwine 表示，这一降幅应结合市场背景来看，因为高端市场的价格表现比整体平均水平更为坚挺。2025 年拍出的最昂贵单瓶是一瓶来自 Domaine Leroy 的 Musigny 2006，成交价为 €25,416。Domaine de la Romanée-Conti 依然是拍卖场上最受追捧的名字之一，成交量相当于 514 瓶标准装，总成交额达 €1.9 million。
波尔多在成交量方面实现了最显著的增长之一，增长 23% 至超过 105,000 瓶，占全部售出瓶数的略高于三分之一。总落槌价上涨 19% 至 €12.5 million，不过每瓶平均价格下滑 3% 至 €119；iDealwine 将此部分归因于进入市场的年轻年份酒占比不断增加。
罗讷河谷同样表现强劲，主要受 Emmanuel Reynaud 酒款需求推动，共售出 4,813 瓶。综合来看，勃艮第、波尔多和罗讷河谷按成交量计算合计份额下降了约 10%，这表明买家正在将支出分散到更广泛的产区范围。
这种更广泛的兴趣也体现在博若莱、阿尔萨斯、法国西南部和科西嘉等地，这些产区全年都获得了更多关注。香槟同样表现不俗，总成交额增长 21%，平均价格上涨 16%。种植者香槟保持稳定，但传统大厂仍主导交易，在按成交量排名的前 20 个品牌中占据了 13 席。
汝拉产区也继续吸引更多买家，成交量增长 10%、成交额增长 7%，尽管其平均价格小幅回落 3% 至 €116。
iDealwine 将 2025 年描述为其平台创纪录的一年。按金额计算，销售额增长 9%，其拍卖售出的葡萄酒总量占比达到 19%。全年共处理 390,924 瓶，并实现落槌销售额 €33.9 million。烈酒销售也有所增长，通过其与 La Maison du Whisky 的合资平台实现 €2.1 million 的销售额。