法国葡萄园价格再度下跌

2025年，法国葡萄园价格连续第二年下跌，其中波尔多再次领跌；与此同时，法国葡萄酒行业继续承受葡萄藤拔除、消费模式变化以及土地市场走弱带来的压力。

法国土地机构Safer发布的新数据显示，去年法国受保护原产地名称葡萄园土地的平均价格下降2.9%，至每公顷171,400欧元。若剔除价格仍异常高企的香槟产区，平均价格则下跌6.8%，至每公顷87,400欧元。

在法国主要葡萄酒产区中，Bordeaux-Aquitaine跌幅最为明显。该地区葡萄园价格在2025年下降23.8%，此前2024年已下跌18.4%，使区域均价降至每公顷77,100欧元。在波尔多一些最知名的法定产区，跌幅更为剧烈。Pauillac下跌32%，至约每公顷170万欧元；Margaux则下跌43%，至每公顷80万欧元。

Safer表示，这一下滑反映出持续的葡萄藤拔除以及该地区更广泛的结构性问题。数据显示，在部分地区供应过剩、需求疲软以及财务压力加剧的背景下，一些种植者被迫拔除葡萄藤，而不是重新种植。

并非所有法国葡萄酒产区都在走低。勃艮第和香槟依然相对坚挺。在Burgundy-Beaujolais-Savoie-Jura，葡萄园平均价格上涨3.9%，至每公顷307,500欧元。Côte-d’Or达到约每公顷100万欧元，上涨5%。Premier Cru红葡萄园价格上涨11%，而Côte de Beaune的红葡萄园则上涨20%。

香槟也录得小幅上涨。葡萄园平均价值上升0.9%，至每公顷113万欧元。在Côte des Blancs，价格在上涨3%后接近每公顷170万欧元，而Aube的价格则保持不变。

法国其他地区的情况喜忧参半，但整体偏弱。阿尔萨斯下跌5.4%，至每公顷110,700欧元。罗讷河谷和普罗旺斯均下滑1%，至每公顷58,100欧元。朗格多克-鲁西永小幅回落至每公顷14,300欧元，西南产区则大跌28.1%，至每公顷10,300欧元。卢瓦尔河谷是少数录得上涨的地区之一，上涨3%，至每公顷52,600欧元。

尽管多个产区价格走软，葡萄园交易额却有所上升。2025年交易总额达16.5亿欧元，同比增长16.3%；全法共有19,000公顷葡萄园易手，相当于总葡萄园面积的2.52%。Burgundy-Beaujolais-Savoie-Jura以5.79亿欧元的交易额位居全国首位，同比增长73.7%；香槟地区的葡萄园交易额则为2.07亿欧元。

Fédération Nationale des Safer主席Thierry Bussy表示，法国葡萄园市场实际上已经停滞，并将当前阶段描述为结构性重组，而非短暂放缓。他说，法国已有近30,000公顷葡萄园被连根拔除，随着种植者应对需求变化和全球市场压力，类似规模的面积可能还会继续出现。

这些数据出炉之际，法国葡萄酒行业正面临更广泛的挑战。2025年，法国啤酒消费量历史上首次超过葡萄酒，而在经济不确定性、消费者习惯变化和气候扰动的压力下，全球葡萄酒消费也持续下降。