春季霜冻正在损害香槟产区的葡萄园，并引发对2026年收成的担忧。此前，异常温暖的季节开端让葡萄藤生长提前了约三周，使幼嫩芽体暴露在冰冻夜晚之中。
该产区种植者表示，近几周反复出现的寒潮已经灼伤了娇嫩的新梢，在一些情况下甚至直接摧毁了芽眼。Champagne René Rutat的Flavien Rutat说，霜冻已使他7公顷葡萄园中1公顷地块用于2026年收成的葡萄绝收。他表示，风险尚未过去，5月仍可能出现更多霜冻。
这场损失之所以重要，是因为香槟葡萄藤如今正处于新梢尤其脆弱的阶段。根据种植者说法，在干燥条件下，芽和叶片会在-4°C时冻结；空气潮湿时，这一临界温度会上升到-2°C。这意味着，在一个来得又早又暖的春天之后，即便短暂的夜间降温也可能造成危险。
长期以来，该产区一直依靠一种内置缓冲机制来抵御霜冻。许多香槟生产商会刻意让葡萄藤结出比实际采收预期更多的果实，这样一旦某个地块受寒害影响，受损较轻地块的葡萄就能弥补部分损失。在没有霜冻的年份，多余的果实会在之后被去除。
不过，这些损失发生在一个对香槟以及其他法国葡萄酒产区都十分敏感的时期。近年来，这些产区屡遭天气冲击。如果5月再出现更多霜冻，而受损的新梢恢复程度有限，那么今年晚些时候乃至明年的起泡酒供应都可能趋紧。
这一问题并不局限于香槟。法国其他地区的葡萄园同样遭遇了春季霜冻，加大了种植者的压力；他们本已在应对不断变化的天气模式，这些变化往往带来早萌芽，随后又突然转冷。在一些地区，生产商已启用风机、焚烧干草或采取其他防霜措施，以在最脆弱的夜晚保护葡萄藤。
对香槟种植者而言，当下最迫切的问题是：天气是否会继续保持足够温和，让剩余芽眼存活下来，以及在开花开始前，下一轮寒潮是否会进一步加重损失。