美国葡萄酒和烈酒销售持续下滑

据美国葡萄酒与烈酒批发商协会（Wine & Spirits Wholesalers of America）称，美国葡萄酒和烈酒市场正迈入2026年，但销售额仍低于去年同期，不过下滑速度已开始趋于平稳。该行业组织表示，葡萄酒和烈酒各类别收入较去年同期下降约5%至6%，这一跌幅既反映出消费者支出走弱，也反映出疫情期间居家饮酒热潮过后，购买行为回归更为正常的水平。

该组织表示，当前的主要情况并非需求突然崩塌，而是在经历一段起伏不定的下滑后逐步稳定。此前一段时间，销售额曾按月更明显地下跌；而最近，这些降幅已收窄到更小区间，显示市场或许正在形成新的基准线。该报告于周一在华盛顿发布。

消费者仍在购买酒精饮品，但方式更加谨慎。WSWA表示，购物者越来越重视性价比，这意味着他们购买频率降低，更倾向于寻找促销，或选择价格与品质更平衡的产品。这一变化正在影响零售门店以及酒吧和餐厅，只是表现形式不同。

在零售端，随着居家饮酒逐步回归疫情前的习惯，需求已经放缓。在疫情期间及刚结束后，许多家庭购买用于家庭消费的葡萄酒和烈酒数量高于以往常态。随着这种异常需求消退，同比比较也让生产商和批发商面临更大难度。在餐厅和酒吧，客流同样受到影响，因为消费者对可自由支配支出仍保持谨慎，包括外出就餐和在家外饮酒。

报告称，高端产品仍显示出一定韧性，但整体向高端瓶装升级的趋势已经放缓。如今，许多消费者不再持续“上探”价位，而是转向熟悉品牌、更小规格包装或更低价位的选择。这并不意味着高端葡萄酒和烈酒已失去市场地位，但确实表明，消费者在决定多花钱时更加挑剔。

WSWA表示，多种日常压力正在塑造这些选择，包括物价上涨和更广泛的经济不确定性。该组织还指出，日历因素和促销活动也可能影响未来几个月的销售。节假日和季节性聚会或许会带来短暂提振，但该组织尚未看到强劲反弹的迹象。

对于酒庄、蒸馏厂和批发商而言，这一信息意味着2026年可能比过去几年波动更小，即便增长依然疲弱。对消费者来说，这很可能意味着一个受快速波动影响较小、更多承受持续压力的市场——人们需要把每一笔支出拉得更长，同时仍为社交场合和熟悉品牌留出空间。