尽管通货膨胀，全球购物者仍愿意为可持续产品多支付 9.7% 的费用

尽管通货膨胀和生活成本上升继续影响着家庭预算，但世界各地的消费者都表现出了对可持续发展的坚定承诺。普华永道的《2024 年消费者之声调查》显示，购物者愿意为可持续生产或采购的产品平均支付 9.7% 的溢价。这项调查收集了来自 31 个国家和地区的 20,000 多名消费者的反馈，提供了当前消费者态度的广泛视角。

调查发现，80%的受访者表示，尽管经济压力持续存在，他们仍会为可持续商品支付更多费用。31%的消费者认为通货膨胀是未来一年影响其消费习惯的最大风险。此外，62%的受访者预计，随着生活必需品价格的上涨，他们的食品支出将在未来六个月内出现最大幅度的增长。

可持续性继续影响着购买决策。调查显示，85% 的消费者在日常生活中感受到了气候变化的影响。这促使 46% 的消费者购买更具可持续性的产品，以减少对环境的影响。其他行动包括购买时考虑更周全，以减少总体消费（43%）、改变饮食习惯（32%）和改变旅行方式（31%）。约 24% 的消费者已经购买或计划购买电动汽车。

在评估可持续发展声明时，消费者会寻找明确的证据，如生产方法和回收实践（40%）、环保包装（38%）以及品牌支持自然和水资源保护的证明（34%）。尽管许多人表示愿意为可持续产品（包括使用回收材料或当地采购的产品）多支付近10%的费用，但普华永道指出，实际支出可能会受到通货膨胀和经济不确定性的限制。

普华永道法国公司全球消费者市场主管 Sabine Durand-Hayes 对调查结果发表了评论，她指出，虽然消费者感受到了经济压力，但他们仍然优先考虑可持续生产的商品。她强调，企业要想吸引和留住顾客，就必须在经济实惠和环境责任之间取得平衡。Durand-Hayes 还强调了数字参与的重要性，因为越来越多的消费者直接通过社交媒体平台进行购买。

调查显示，社交媒体在塑造购买习惯方面发挥着越来越大的作用。近一半（46%）的受访者直接通过社交媒体购买过产品，高于 2019 年的 21%。大多数人使用这些平台发现新品牌（67%），并在购买前查看评论（70%）。影响者也产生了影响，41% 的人表示名人或影响者影响了他们的购买决策。

尽管消费者转向数字购物，但他们对数据隐私的担忧仍然很高。调查发现，83% 的消费者认为个人数据保护对于与公司建立信任至关重要，80% 的消费者希望公司保证如何处理他们的信息。然而，只有 52% 的人对了解自己的数据是如何存储或共享的充满信心。

为了满足消费者对可持续发展日益增长的需求，饮料品牌，尤其是香槟酒庄，都在强调他们在环保方面所做的努力。泰尔蒙特香槟推出了一种轻型大瓶香槟酒，减少了近 7.5%的碳排放。该香槟酒厂的目标是到 2031 年将其所有葡萄园转为有机再生农业，到 2050 年实现净零排放。

Piper-Heidsieck 和 Rare Champagne 也报告了在减少环境影响方面取得的进展。在2019年至2024年期间，两家公司的直接碳排放量减少了34%，上游运输排放量减少了70%，商务旅行减少了25%，用电量减少了33%。这两个品牌都获得了 B Corp 认证--珀尔-海瑟克（Piper-Heidsieck）于 2022 年获得，珍稀香槟（Rare Champagne）不久后获得，并于 2025 年 10 月重新获得认证。

在第三方审计确认其葡萄园符合土壤健康、生物多样性和公平劳动实践标准后，Telmont 获得了 ROC 认证。这些努力反映了饮料生产商顺应消费者对透明度和环境责任的期望的大趋势。

随着通胀继续影响全球消费习惯，购物者愿意为可持续产品支付更多费用，这标志着消费者价值观的持久转变。各行各业的品牌要想在不断变化的市场中保持消费者的忠诚度，就必须在可持续发展方面取得真正的进步，而这一压力可能会越来越大。