随着全球饮酒习惯的改变，无酒精葡萄酒的地位日益提高

在本周举行的巴黎葡萄酒贸易展上，越来越多的生产商展示了来自欧洲、南非、澳大利亚和新西兰的零酒精和低酒精葡萄酒。这些产品与传统酒精饮料同时展出，反映了消费者偏好的转变。无酒精、无遗憾、无后果 "和 "以不同的方式饮酒 "等标语在整个活动中随处可见，这表明该行业渴望适应不断变化的习惯。

从勃艮第赶来参加展会的 Justine Bobin 也是推动无酒精饮料需求的一员。在法国这个葡萄酒和啤酒仍然是社交生活中心的国家，作为一个嗜酒者，她经常感到被排斥在聚会之外。身为穆斯林的博宾说，无酒精饮料有助于缩小饮酒者和不饮酒者之间的差距。她在展会上品尝了几种饮料，寻找可以在家乡的熟食店里提供的新产品。"她说："即使不喝酒，我们也能与人们共享美好时光。"如果他们想喝酒，我们也可以和他们一起喝酒、干杯。它为每个人提供了另一种选择，让人们走到了一起。

在过去的 50 年里，法国与酒精的关系发生了重大变化。国家统计数据显示，自 20 世纪 60 年代以来，酒精消费量急剧下降。对许多成年人来说，每餐都饮酒的传统已逐渐消失，年轻一代也不太可能经常饮酒或大量饮酒。这种趋势并非法国独有。在美国，调查显示饮酒人数逐年减少。其他主要市场也出现了类似的情况。

饮料行业正在应对这些变化。喜力公司本周宣布，在去年啤酒销量下降之后，该公司将在 2028 年之前在全球范围内裁员 6000 人。不过，该公司的低酒精和无酒精产品在 18 个市场实现了两位数的增长。参加巴黎贸易展的其他生产商也报告了类似的趋势。

奥地利无酒精葡萄酒生产商 Katja Bernegger 说，有健康意识的消费者希望避免宿醉并保持生活规律，这推动了市场需求。Bernegger 在怀孕期间开始探索无酒精葡萄酒的选择，因为她怀念社交活动中葡萄酒的味道。"你和橙汁或可乐在一起。你被冷落了，"她说。"你必须解释为什么不喝酒"。她认为，需要复杂的无酒精替代品，以便每个人都能充分参与社交场合。

法国政府也在采取措施应对传统葡萄酒需求的下降。作为减少过剩产量努力的一部分，当局正在向同意拔除其葡萄园的葡萄种植者提供补贴。

参加展会的生产商强调，低酒精和无酒精饮料并不是一时兴起，而是人们社交和消费方式发生持久变化后的产物。对于许多像 Bobin 这样的与会者来说，这些产品代表的不仅仅是一种选择--它们提供了一种让每个人都能在餐桌上感到融入的方式。