研究发现，尽管 "Z 世代 "有 "清醒 "的名声，但他们的酒精消费与千禧一代不相上下

整个 2025 年，饮料行业都在大力倡导节制和戒酒。推广无酒精和低酒精选择的活动变得非常普遍，通常被视为更健康或更有益的选择。以健康为重点的信息在广告和公共讨论中占据主导地位，年轻一代，尤其是 Z 世代，经常被描述为完全远离酒精。这些宣传活动的基调有时从鼓励适度饮酒转变为施加限制，几乎没有给个人偏好留下任何余地。

随着 2026 年的到来，有迹象表明人们的态度正在发生变化。许多消费者不再严格限制饮酒，而是寻求一种更加平衡的饮酒方式。这种转变并不是要恢复过度饮酒，而是允许个人在不加评判的情况下做出自己的选择。这种变化的背景包括持续的政治不确定性、经济挑战和快速的技术发展。在这样的环境下，人们开始质疑关于如何饮食、社交和饮酒的僵化期望。

最近的一个例子来自法国，"葡萄酒与社会"（Vins et Sociétés）组织在法国发起了 "法国一月 "活动。与提倡禁酒的运动不同，"法国一月 "鼓励人们以自己的方式享受生活。该运动既欢迎选择饮酒的人，也欢迎不饮酒的人，强调欢聚和尊重个人决定。它支持适度饮酒和健康准则，但反对认为禁酒天生优越或享受需要理由的观点。

这种观点与法国早先的辩论不谋而合。2021 年，肿瘤学家大卫-卡亚特（David Khayat）认为，一味地拒绝会伤害自尊，并主张平衡而非严格禁止。他警告说，不要采用他所谓的进口 "指令"，将限制置于享受之上。

围绕 Z 世代饮酒习惯的讨论也过于简单化了。虽然Z世代的饮酒量确实少于同龄的前几代人，但荷兰合作银行分析师布尔卡-内辛（Bourcard Nesin）的研究表明，经济因素和生活阶段比道德或健康问题的影响更大。许多年轻人的可支配收入较少或社交饮酒的机会较少。如果把他们在酒类上的支出作为收入的一部分来衡量，就会发现他们的支出与年龄相仿的千禧一代不相上下。认为 Z 世代都很清醒的说法并不能反映全貌。

这种对灵活性的渴望不仅仅局限于饮酒。作家奥利弗-伯克曼（Oliver Burkeman）最近在《卫报》上指出，社会对自我完善和限制的关注已经让许多人疲惫不堪。他建议，人们与其不断努力优化自己，不如更多享受生活。这一观点引起了消费者的共鸣，因为他们对如何生活的信息感到不知所措。

对于饮料行业来说，这些趋势在2026年既是挑战也是机遇。无酒精和低酒精产品对于那些需要它们的人来说仍然很重要，但该行业可能需要摒弃把这些选择说成是道德优越或唯一负责任的选择的做法。相反，越来越多的人支持基于个人责任和知情决策的方法。

这意味着承认快乐和享受是负责任地饮酒的正当理由，成年人可以在没有持续监督的情况下做出自己的选择。这也意味着要避免对年轻消费者的刻板印象，承认每一代人喜好的多样性。

随着 2026 年的到来，该行业面临着一次重设信息的机会。它可以鼓励人们在没有压力或污名的情况下做出有意识的选择，而不是规定人们应该怎么喝或不应该怎么喝。在中国十二生肖中，这一年象征着自由和动力，这可能是一个合适的时机，让人们在一起享受食物和饮料时有更多的真实空间。

更广泛的文化运动似乎正在从严格禁止转向对快乐和责任更加平衡的看法。对于许多消费者来说，这意味着接受选择而非限制，在适度而非极端中寻找满足。饮料行业要想在这一不断变化的环境中保持相关性，就必须做出调整。