Viernes 08 de Mayo de 2026
Caminos y Sabores celebrará sus 20 ediciones del 9 al 12 de julio con una novedad central: por primera vez se hará en BA Ferial, el nuevo nombre del predio de Costa Salguero, en la avenida Costanera Rafael Obligado 1221, en Buenos Aires. La feria gastronómica más representativa de la Argentina cambia de sede en una edición que la organización presenta como un salto de escala para el encuentro entre productores, consumidores y empresas.
El traslado llega acompañado de transporte gratuito desde distintos puntos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, una medida pensada para facilitar el acceso al público. La cita coincidirá con el fin de semana largo de julio y con el inicio de las vacaciones de invierno en muchas provincias, lo que la organización ve como una oportunidad para atraer a familias y visitantes de distintos lugares del país.
BA Ferial inicia una nueva etapa de la mano de Exponenciar SA, con la idea de convertirse en un polo moderno de exposiciones, eventos y experiencias. La propuesta busca reconectar a la ciudad con el Río de la Plata y reunir en un mismo espacio la actividad ferial, la gastronomía y la cultura.
Desde su creación en 2005, Caminos y Sabores se consolidó como una plataforma para dar visibilidad a alimentos, bebidas, artesanías y destinos turísticos de toda la Argentina. La feria se apoya en el trabajo de productores de distintas regiones y, según la organización, mantiene su impulso con el paso del tiempo y refuerza el espíritu emprendedor.
Los organizadores subrayan que cumplir 20 ediciones confirma que el encuentro se convirtió en un espacio necesario para mostrar el trabajo de las economías regionales y abrir oportunidades reales de crecimiento. Durante cuatro días, la feria reunirá a cientos de productores de todo el país en una experiencia que combina sabores, cultura e identidad.
La dimensión comercial seguirá ocupando un lugar central. Las Rondas de Negocios se mantienen como uno de los ejes del evento, con reuniones entre supermercadistas, distribuidores y compradores clave que, en muchos casos, continúan después de la feria. La organización presenta este espacio como una herramienta para generar alianzas y abrir canales de venta.
El balance de la edición del año pasado dejó cifras que la feria utiliza como referencia para esta nueva convocatoria. Caminos y Sabores edición BNA superó las expectativas con más de 100.000 visitantes, la participación de 500 emprendedores y más de 50 chefs en escena. Además, se cerraron operaciones por más de $10.000 millones y se realizaron más de 300 reuniones de negocios.
A lo largo de sus 20 ediciones, la feria también se convirtió en una vidriera para marcas y emprendimientos. Marcela Baz, fundadora de El Brocal, señaló que muchos consumidores les dicen que los probaron por primera vez en Caminos y Sabores. Desde La Barraca Gourmet apuntaron que el evento les acompañó en cada etapa de su evolución. En Cervecería Barba Roja lo describen como un espacio de networking en el que se genera una sinergia valiosa con colegas, proveedores y nuevos clientes.
La próxima edición sumará nuevos expositores atraídos por la visibilidad, el posicionamiento de marca, la generación de vínculos comerciales y el contacto directo con el consumidor. Es el caso de Olivechio, que debutará con su aceite de oliva extra virgen. Su director, Orlando Melone, afirmó que Caminos y Sabores representa la identidad alimentaria de la Argentina y subrayó el valor del evento como plataforma para posicionar productos en el mercado.
La feria no se limitará a la degustación, la exhibición y la venta de productos. También ofrecerá clases magistrales de chefs reconocidos, concursos, actividades interactivas y transmisión en vivo. La organización insiste en que detrás de cada producto hay una historia y que esta edición vuelve a poner en contacto a quien produce con quien valora lo auténtico.
Caminos y Sabores edición BNA renueva así su papel como punto de encuentro entre productores, emprendedores y consumidores. Del 9 al 12 de julio, en BA Ferial, la feria volverá a reunir a la gastronomía argentina con su red de negocios, sus relatos de origen y su oferta de productos regionales.