Alimentaria+Hostelco cierra con éxito su edición más internacional

La edición de Alimentaria+Hostelco celebrada este jueves, 26 de marzo, en Barcelona ha cerrado sus puertas con cifras récord y una marcada proyección internacional. El evento, que ha conmemorado el 50 aniversario de Alimentaria, ha reunido a 109.600 profesionales del sector, de los cuales un 25% procedían de fuera de España, representando a 120 países. La mayoría de los visitantes internacionales han llegado desde Estados Unidos, Latinoamérica y Europa.

Más de 3.300 empresas han participado como expositoras, de las cuales 1.200 procedían de 70 países distintos. Esta edición ha supuesto un aumento del 30% en la presencia de empresas internacionales respecto a la edición de 2024, así como un 40% más de superficie expositiva dedicada a la representación extranjera. Europa, con Polonia como País de Honor, junto a Latinoamérica y Norteamérica, han concentrado buena parte de la presencia empresarial internacional.

Durante los cuatro días de feria, Alimentaria+Hostelco ha impulsado la internacionalización y la competitividad de sectores estratégicos para la economía, facilitando 14.500 reuniones de negocio entre las empresas participantes y más de 2.700 compradores e importadores invitados de 120 países. Antoni Llorens, presidente de Alimentaria, ha valorado el éxito de participación como una muestra de la solidez del sector, subrayando el papel de la feria como herramienta clave para la internacionalización de la industria alimentaria española.

El canal Horeca ha sido uno de los grandes protagonistas de esta edición. El espacio dedicado a la hostelería y el foodservice ha crecido un 40%, reuniendo a más de 600 empresas del sector. Según Pere Taberner, presidente de Hostelco, la alta participación y el programa de actividades han puesto de manifiesto el dinamismo y la capacidad de transformación tanto de la industria alimentaria como del sector horeca.

La innovación ha ocupado un lugar central en el salón, que se ha convertido en escaparate de propuestas pioneras. Han destacado los productos y soluciones orientados a una alimentación más saludable, con menor impacto ambiental, y el uso de inteligencia artificial para una nutrición personalizada.

En el marco de la colaboración con la Fundació Banc dels Aliments, un centenar de voluntarios de la ONG tienen previsto recoger más de 20.000 kg de alimentos y bebidas donados por las empresas expositoras, reforzando el compromiso social del evento.

La próxima edición de Alimentaria+Hostelco se celebrará del 20 al 23 de marzo de 2028 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.