Lunes 15 de Diciembre de 2025
La World Bulk Wine Exhibition (WBWE) celebró su decimoséptima edición en Ámsterdam entre el 24 y 25 de noviembre, reuniendo a más de 240 productores de vino a granel y 2.150 visitantes procedentes de 60 países. El evento, considerado uno de los principales encuentros internacionales del sector, ha puesto de manifiesto la situación delicada que atraviesa la industria vinícola mundial.
Durante la feria, se evidenció el exceso de oferta frente a una demanda que no logra absorber los millones de litros disponibles. Productores de Nueva Zelanda y Australia reconocieron que podrían no elaborar vino el próximo año si no logran dar salida al excedente acumulado. En Argentina, bodegas intentaron vender grandes volúmenes de Malbec sin comprador. En Francia, muchos productores regresaron a la WBWE con vinos desclasificados de denominaciones AOC, buscando venderlos como vino a granel tras no encontrar salida en campañas anteriores.
El desequilibrio entre producción y consumo se ha agravado por varios factores. Las tarifas comerciales impuestas por Estados Unidos durante la administración Trump, el desplome del mercado chino y la caída del consumo internacional han afectado a los principales países productores. Además, las diferencias en la oferta entre regiones han provocado una presión adicional sobre los precios.
Florian Ceschi, director europeo de la firma Ciatti, especializada en corretaje y análisis del mercado de vino a granel, explicó que el modelo actual no resulta viable para muchos productores y viticultores. Según sus palabras, mientras la producción supere ampliamente a la demanda, serán los compradores quienes marquen las condiciones del mercado. Esta situación dificulta cualquier intento de subir precios y ha llevado a algunas regiones francesas a solicitar medidas europeas para establecer precios sostenibles.
En este escenario, algunos operadores neozelandeses acudieron a la feria con expectativas realistas: esperaban obtener 2,20 dólares neozelandeses por litro, lejos del objetivo inicial de 2,50 dólares. Louise Miller, directora ejecutiva de New Zealand Wineries, señaló que producen vinos de calidad pero no logran venderlos al precio deseado y subrayó la necesidad de un cambio en el sector.
El papel del vino a granel es cada vez más relevante: según datos presentados en la WBWE, representa ya más de un tercio del comercio internacional (34,2%). Aunque las ventas envasadas han caído un 4,8% en volumen y un 3,1% en valor desde principios de año, los envíos a granel han descendido solo un 2,3% en volumen pero han subido un 2,1% en precio medio hasta los 0,78 euros por litro.
Bruce Jack, productor sudafricano con experiencia en grandes grupos vinícolas internacionales, explicó que conocer el funcionamiento del mercado de granel permite anticipar tendencias antes que otros segmentos del sector. La transparencia y rapidez para ajustar mezclas o volúmenes son ventajas señaladas por quienes operan en este ámbito.
Simon Jerrome, responsable de compras para Bibendum y Matthew Clark (C&C Group), considera que la WBWE es fundamental para entender las dinámicas actuales del sector y establecer contactos directos con proveedores. Este año se observó una mayor oferta de variedades específicas procedentes de países tradicionalmente exportadores a granel como Argentina o Nueva Zelanda.
La complejidad logística también influye en las decisiones comerciales. El aumento del coste del embalaje y los impuestos obliga a tener en cuenta más factores además del propio vino. Los brokers desempeñan ahora un papel más especializado: ayudan a compradores y vendedores a analizar muestras tras la feria y facilitan negociaciones complejas que suelen cerrarse semanas después.
En Europa occidental se ha reducido la diferencia de precios entre países productores tradicionales como España (habitualmente el más barato), Italia o Francia. Por ejemplo, vinos genéricos franceses se ofrecían a 50 céntimos el litro frente a una media europea cercana a los 80 céntimos. Esta convergencia afecta también al mercado chileno: pese a una cosecha menor (8 millones frente a los habituales 12 millones de hectolitros), los precios chilenos no suben debido al bajo nivel europeo.
A pesar del exceso de oferta generalizado, algunos compradores valoran positivamente el aumento global de calidad en los vinos disponibles para granel. Se observa una mayor presencia de vinos premium e incluso proyectos personalizados con volúmenes menores adaptados a necesidades concretas.
La inestabilidad en el transporte marítimo sigue siendo un problema importante para importadores y exportadores. Los retrasos y costes adicionales impuestos por las navieras dificultan aún más la planificación comercial.
La WBWE también sirvió para abrir oportunidades hacia nuevos mercados fuera del eje tradicional europeo y norteamericano. Países como Líbano, Mauricio o Panamá participaron por primera vez este año. Aunque su capacidad actual no compensa el descenso en mercados consolidados, sí ofrecen alternativas para productores con excedentes.
Otra tendencia relevante es el crecimiento del segmento “low & no alcohol” (bajo o sin alcohol). El interés por estos productos fue objeto central en conferencias y debates durante la feria. Robert Joseph (Le Grand Noir) explicó que lograr vinos sin alcohol aceptables requiere inversión y tiempo; su equipo tardó casi tres años en alcanzar el nivel deseado para su gama 0%. Ray O’Connor MW (Atelier Wines) recordó que el sector debe centrarse en ofrecer productos atractivos para el consumidor final si quiere mantener su relevancia ante otras bebidas innovadoras.
El ambiente general durante esta edición fue descrito como incierto por muchos asistentes. La sensación predominante era que los compradores tenían mayor poder negociador ante unos vendedores presionados por la sobreoferta y las dificultades económicas internacionales.
La próxima edición de la WBWE está prevista nuevamente en Ámsterdam entre el 30 de noviembre y el 1 de diciembre del próximo año.