Miércoles 10 de Diciembre de 2025
El Máster of Wine español Álvaro Ribalta ha visitado este martes, 9 de diciembre, la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena. El motivo de su visita ha sido una cata de vinos organizada en el marco del proyecto de promoción en el mercado británico, en el que participan 20 bodegas de la zona. Durante la jornada, Ribalta ha probado cerca de 50 vinos, entre blancos, rosados y tintos. La variedad Bobal, autóctona y mayoritaria en la DO Utiel-Requena, ha tenido un papel central en la cata.
Tras la degustación, Ribalta ha compartido con los representantes de las bodegas un análisis sobre el mercado británico del vino. Ha explicado que se trata de un mercado consolidado y maduro, donde existe una amplia oferta y una fuerte competencia entre marcas. Según Ribalta, para acceder a este mercado es necesario realizar un estudio previo detallado y conocer bien sus particularidades.
Durante su intervención, el Máster of Wine ha desglosado aspectos como los impuestos aplicados a los vinos importados en Reino Unido, el funcionamiento de las cartas de vinos en restaurantes británicos y el papel de los prescriptores en la elección de productos por parte de los consumidores. Ribalta ha puesto en valor las oportunidades que existen para los vinos de Utiel-Requena en Reino Unido. Entre ellas ha señalado el interés por las variedades autóctonas como la Bobal, así como la importancia que están adquiriendo la sostenibilidad y el cultivo ecológico.
El experto también ha subrayado que es fundamental conocer y adaptarse a los gustos actuales del consumidor británico. Ha recordado que España ocupa el tercer puesto tanto en volumen como en valor entre los países que exportan vino a Reino Unido. Por ello, considera que las bodegas deben prestar atención a las tendencias del mercado y ajustar sus productos a las preferencias detectadas.
La jornada ha servido para intercambiar información entre las bodegas participantes y un profesional con experiencia internacional. El objetivo es mejorar la presencia de los vinos de Utiel-Requena en Reino Unido y aprovechar las oportunidades que ofrece este mercado para los productores españoles.