Armand Heitz: un visionario borgoñón que combina la excelencia del terruño con la apuesta por nuevas variedades

Con profundas raíces familiares en Borgoña, Armand Heitz lidera una silenciosa revolución: viticultura regenerativa, recuperación de variedades que puedan aguantar al cambio climático y un enfoque holístico que une agricultura, biodiversidad y hospitalidad en torno al vino

Escrito porMaurizio Limiti

Sábado 30 de Agosto de 2025

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