Requena
Lunes 30 de Julio de 2012
La Ruta del Vino de Utiel-Requena volvió a celebrar su segundo y último día de Tapeando la Ruta. Visto el éxito de la pasada jornada, la organización realizó para esta ocasión 2.000 tickets, el doble que el viernes 20, al mismo tiempo que aumentó el número de tapas y botellas de vino.
Todos los preparativos y los esfuerzos destinados al evento se vieron peligrar cuando a eso de las 19 h el cielo se tornó caprichoso y comenzó a llover levemente. Finalmente, y con la posible intermediación de Baco, el Dios del vino, los nubarrones y los truenos que por momentos se escucharon a lo lejos, dejaron paso a una noche de temperatura agradable para disfrutar del vino y la gastronomía.
Junto al aumento de cantidades, esta jornada se caracterizo por algunos cambios que la organización realizó para mejorar la celebración del evento.
Para reducir el tiempo de espera en la zona gastronómica, en el pasado viernes localizada y centralizada en las puertas de las Cuevas de la Villa, se optó por diseminar a lo largo de la plaza a cada restaurante. Junto a cada una de las 8 bodegas, los 8 restaurantes participantes contaban con un espacio propio desde el que suministrar sus propias tapas.
La medida fue un éxito, el cual se plasmó nuevamente en el agotamiento de los 2.000 tickets a eso de las 23 h. También se vendieron casi 1.000 copas de la Ruta del Vino, las cuales podían comprar los asistentes a un precio de 2€ la unidad.
En el plano gastronómico también se produjo una innovación, la cual se introdujo a petición de los propios asistentes, y fue la incorporación de tapas dulces. Unas riquísimas Delicias de Petit-Four y una deliciosa Crema de Tiramisú con Chocolate pusieron el broche final a una noche de vino y tapas
Las deliciosas tapas corrieron a cargo de los siete Restaurantes y carnicerías de la ruta: Restaurante Genaro, Restaurante Casa Cabriel, Restaurante Alejo, Hotel-Restaurante La Villa, Los Cubillos, Mesón Fortaleza, Hotel Doña Anita y Carnicería Emilia, prepararon un total de 1.800 tapas entre las que los visitantes pudieron elegir sobre 24 diferentes variedades. Por su parte, Finca Ardal, Pago de Tharsys, La Madroñera, Vera de Estenas, Domino de la Vega, Hoya de Cadenas, Coviñas y Vegalfaro ofrecieron un variado repertorio de vinos tintos, blancos, rosados y cavas.