Beronia 2011 Gran Reserva: un vino muy equilibrado

El nombre de Beronia enlaza con la historia de las tierras sobre las que se asienta. En el siglo III a.C., la zona conocida hoy como La Rioja estaba habitada por los berones, un pueblo guerrero celta, cuyos primeros poblados en Tricio, Varea y Leiva, demarcaron los límites de la región de Beronia, lo que hoy es La Rioja.

BODEGA

Rodeando la bodega se encuentran veinticinco hectáreas de viñedo propio. Además, el equipo técnico de Beronia controla ochocientas setenta hectáreas de viñedos especialmente seleccionados, situadas en un radio de diez kilómetros y de las cuales cincuenta son de más de sesenta años, siendo la edad media del viñedo en torno a los 30 años.

Todas las uvas que se utilizan en la elaboración de los vinos de Beronia se obtienen de viñedos que se seleccionan cuidadosamente, parcela por parcela. Los acuerdos con los más de doscientos viticultores que les proveen son de largo plazo y con una cooperación constante durante todo el año.

Beronia es fundada en el año 1973 por un grupo de empresarios, amigos entre sí, y en 1982 se integra en la "Familia de Bodegas de González Byass". Hoy, Beronia es una bodega española de referencia tanto a nivel nacional como internacional y que elabora sus vinos al más puro y tradicional estilo de Rioja con su "propia personalidad" y "estilo Beronia".

GRAN RESERVA 2011 DE BERONIA

Se trata de un vino tinto elaborado con los mejores racimos de tempranillo(92%), Mazuelo (4%) y Graciano (4%) de la añada 2011 .

A simple vista se aprecia un color rubí cereza muy profundo, con reflejos violetas.  En nariz  destaca el olor a frutas silvestres negras y rojas maduras, vainilla, algo de madera. Y En boca, se aprecia un sabor a fruta fresca, como los arándanos, que  tiene un gran protagonismo. Ofrece un tanino agradable, además de una notable estructura y suavidad, lo que le lleva a ser un vino muy equilibrado.

Este vino marida muy bien con la piezas de caza menor, steak tartar, pavo estofado, quesos curados.

Esta cosecha 2011 es el resultado de un ensamblaje de tempranillo (92%), graciano (6%) y mazuelo (2%) criada durante 24 meses en barricas de roble francés y que sale de bodega con un mínimo de 36 meses de reposo en botella. La recomendación del enólogo Matías Calleja  a los que tengan el placer como yo de degustarlo, es que disfruten de este gran reserva desde el mismo momento de su salida al mercado y si se quiere aunque, puede hacerse más tarde esperando algún acontecimientos especial hasta 2035. Al fin y al cabo, envejecer es una de las grandes habilidades de Rioja, y sobre todo del estilo Beronia.