Auténtica Premium Food prepara su cuarta edición con más de 350 expertos en Sevilla

Auténtica Premium Food celebrará su cuarta edición en Sevilla los días 14 y 15 de septiembre con una propuesta centrada en el origen de los alimentos y bebidas premium gourmet y de calidad. La organización sostiene que la feria reforzará este año su dimensión internacional y su especialización por tipologías de producto, además de reivindicar el papel de los productos agroalimentarios españoles en la dieta mediterránea.

Antes de esa cita, la organización ha convocado la presentación oficial de Auténtica 2026 para el próximo 14 de julio a las 12:00 horas en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, en Madrid. El acto contará con la participación de Angie Moreno, delegada de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Sevilla, y de Manuel Bueno, director de Auténtica Premium Food, que avanzarán las principales novedades de esta edición.

Auténtica Premium Food está organizada por NEBEXT, firma especializada en eventos profesionales vinculados a la innovación y la transferencia tecnológica. La feria se celebra en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

La edición de 2026 se desarrollará bajo el lema «Comprometidos con el origen». Según la organización, el encuentro volverá a situar en el centro del debate al producto auténtico, con historia, identidad y valores, y servirá como punto de encuentro entre productores, industria, gran distribución, chefs y consumidores.

La propuesta de esta edición se articula en torno a cinco ejes: origen, calidad, salud, sostenibilidad e innovación. Con ese planteamiento, Auténtica busca reunir a los principales actores de la cadena de valor de la industria de la alimentación y la gastronomía interesados en productos premium y en una relación más consciente con el consumo.

En paralelo a la feria se celebrará Auténtica Congress. La organización prevé la participación de más de 350 expertos repartidos en seis escenarios simultáneos, con más de 200 conferencias y catas. Esas sesiones estarán dedicadas al análisis de la industria alimentaria, la gran distribución, el retail, la hostelería y la alta gastronomía.

La convocatoria en Madrid servirá también para explicar el alcance estratégico que la organización atribuye a la feria en la promoción de la calidad de los productos agroalimentarios españoles. Ese enfoque conecta con la voluntad de dar más peso al origen como elemento de diferenciación dentro del segmento premium.

Auténtica se define como una expo y un congreso anual dirigido a los principales operadores de la cadena de valor de la alimentación y la gastronomía. La organización enmarca el evento en una oferta profesional orientada a productos premium y a la conexión entre negocio, innovación y especialización sectorial.

La presentación del próximo 14 de julio tendrá lugar en el Salón Malta del Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, situado en la calle del Padre Damián, 23, en Madrid. Allí se detallarán las líneas maestras de una edición con la que Auténtica quiere consolidar su posición dentro del calendario profesional del sector alimentario y gastronómico en España.