Aragón entra en el World Atlas of Wine con vinos de Raíces Ibéricas

Aragón tendrá presencia en la próxima edición de The World Atlas of Wine, la obra de referencia mundial sobre regiones vitivinícolas editada por Jancis Robinson. El anuncio llega acompañado de una cata y valoración de vinos aragoneses realizada por Ferran Centelles para la propia Robinson, en la que dos referencias de Raíces Ibéricas han obtenido algunas de las mejores puntuaciones de la selección.

La bodega de Maluenda sitúa así dos vinos de su colección Las Pizarras entre los más valorados del reportaje publicado bajo el título Zaragoza, land of great Garnacha. Las Pizarras Las Lomas 2021 ha recibido 18/20 y Las Pizarras Viña Acered 2022 ha alcanzado 17/20. En la misma selección aparece también Las Pizarras Viña Castejón 2023, con 16/20.

El texto firmado por Ferran Centelles, sumiller y crítico de vino, pone el foco en el potencial vitivinícola de la provincia de Zaragoza y en territorios como Calatayud, donde la garnacha encuentra algunas de sus expresiones más singulares. La imagen elegida para abrir el artículo corresponde al viñedo de origen de Las Pizarras Viña Acered, una de las referencias más representativas de la colección.

Centelles, que fue sumiller de elBulli, subraya en su análisis la evolución cualitativa de los vinos de Raíces Ibéricas y el trabajo que la empresa ha desarrollado en distintas zonas vitivinícolas españolas. Entre ellas figuran Calatayud, Utiel-Requena y Jumilla, con una línea de trabajo centrada en variedades autóctonas y en la expresión de cada territorio a través del vino.

La entrada de Aragón en The World Atlas of Wine se presenta, además, como un reconocimiento a una región que ha construido identidad en torno a la garnacha. En el reportaje, Centelles también repasa los orígenes de Raíces Ibéricas y la trayectoria de Mark Schiettekat, que comenzó a comercializar vinos españoles en 1983 y decidió elaborarlos él mismo en 1992, convencido del potencial de zonas que entonces tenían poca visibilidad fuera de España.

Andrea Draper, directora de marketing de Raíces Ibéricas, afirma que la incorporación de Aragón al atlas supone una buena noticia para todo el sector y pone de relieve el valor de territorios que han trabajado durante años en silencio para construir identidad a través de sus variedades autóctonas. Añade que esa ha sido siempre la filosofía de la bodega, tanto en Calatayud como en el resto de zonas donde elaboran sus vinos.

La colección Las Pizarras se articula alrededor de pueblos como Acered o Castejón de Alarba, y toma como base viñedos, orientación, altitud y suelos para expresar la personalidad de cada lugar. La garnacha actúa como hilo conductor de una propuesta que busca interpretar la diversidad de Calatayud desde el origen.

En el caso de Las Pizarras Las Lomas 2021, elaborado con garnacha procedente de Maluenda, la nota de cata resalta sus taninos jugosos, la integración de la madera y el equilibrio entre potencia y precisión. Centelles lo define como una garnacha potente, amplia e intensa, pero bien construida, y como una expresión de carne y hueso de la variedad.

Las Pizarras Viña Acered 2022, procedente de viñedos viejos situados en Acered, recibe una valoración de 17/20 y aparece descrito con notas de licor de cereza, yodo y matices ferrosos. El crítico lo considera probablemente el vino más marcado por la tierra de toda la gama.

La presencia de Las Lomas, Viña Acered y Viña Castejón en esta selección refuerza la posición de Las Pizarras como una de las propuestas más representativas para entender la diversidad de la garnacha en Calatayud y la forma de trabajar de Raíces Ibéricas, basada en el valor de los territorios, las variedades autóctonas y la identidad de cada paisaje.