Hacienda Susar, un vino experimental

Últimamente, he catando varios vinos de diferentes zonas de producción con una particularidad común, una rareza que les hace ser diferentes por las variedades empleadas.

El nexo de unión de estos vinos es que están elaborados con uvas alóctonas, es decir, vinos de variedades que se cultivan en zonas que no pertenecen a su ecosistema o región vinícola nativa. Normalmente a estas variedades se las conoce como variedades foráneas, término este último que prefiero usar cuando las variedades originarias de otras regiones son cultivadas en otra zona en cierta cuantía, están reconocidas por los consejos reguladores de cada zona, las trabajan un número significativo de bodegas y están presentes en sus elaboraciones de manera habitual. Y autóctona cuando estas son cultivadas por unas pocas bodegas, generalmente por a una sola, y no se usan normalmente por el conjunto de bodegas de la denominación para elaborar vino ya que no suelen estar autorizadas y han de salirse del amparo de la denominación correspondiente.

Hacienda de Susar 2018 es precisamente eso, una de esas rarezas que de vez en cuando se le cruza a uno en el camino. Esta rareza, que a su vez se convierte en una originalidad, estriba en ser un vino monovarietal de la variedad Syrah nacido en la localidad de Alfaro, La Rioja, que sin embargo está amparado por la DOCa Rioja. Pero, como puede ser esto posible si la variedad Syrah no está recogida entre las variedades autorizadas por la denominación?. La razón es que existe una autorización histórica excepcional y el estatus de viñedo experimental otorgado por el propio Consejo Regulador que permite elaborar vinos con variedades alóctonas o foráneas siempre que no se indique la variedad empleada en el etiquetado.

La bodega Dominio de Susar cuenta con más de 20 hectáreas de terreno. Su gran valor radica en que aloja un viñedo experimental que supera los 40 años de antigüedad y son pioneros en Rioja al plantar variedades no autóctonas (alóctonas) como Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, las cuales se adaptado bien y conviven de manera excepcional con la tradicional Tempranillo. Un territorio que por su diversidad climática y la riqueza de sus suelos permite elaborar vinos equilibrados, con buena estructura y capacidad de crianza. Y es ahí, en la Rioja Oriental, de esos viñedos experimentales es donde nacen sus vinos. Unos vinos de pequeñas producciones, para esta elaboración se han elaborado la cantidad de 9.000 botellas, que buscan sorprender a un consumidor que conoce el vino y que busca nuevas elaboraciones dentro de Rioja, nuevos vinos que se salgan de las elaboraciones que presentan un perfil más tradicional.

Gerardo Madrid, Responsable de Exportación de la bodega y del grupo Bodegas Capoameno, presenta esta elaboración. Hacienda Susar 2018 es un vino cubierto de capa con aromas a fruta roja y negra madura, vainilla, tabaco, notas de crianza. En boca es amplio, carnoso, buena estructura, frescura. Un vino complejo, intenso, singular atendiendo a su origen. Una rareza por el empleo de la variedad Syrah la cual ofrece una visión diferente de aquello que uno espera percibir cuando cata un vino de Rioja.