Grupo Gourmets celebra su 50 aniversario premiando a 50 figuras clave de la gastronomía española

El hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid ha sido el escenario elegido para el inicio de las celebraciones del 50 aniversario de Grupo Gourmets, una de las entidades más influyentes en la gastronomía y el vino en España. El acto ha reunido a más de 150 personalidades, entre chefs, distribuidores, bodegueros, directivos y otras figuras relevantes del sector, en una cita que marca el comienzo de los eventos conmemorativos de las cinco décadas de historia del grupo.

Grupo Gourmets nació en 1976 de la mano de Francisco López Canís, quien organizó la I Mesa Redonda de Gastronomía. En aquel encuentro participaron nombres como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Paul Bocuse, sentando las bases de lo que sería una transformación profunda en la gastronomía española. Desde entonces, la entidad se ha consolidado como un referente editorial con publicaciones como la revista Club de Gourmets, la Guía Vinos Gourmets y el Club Vinos Gourmets, además de organizar el Salón Gourmets, una de las ferias más importantes de alimentación y bebidas de calidad a nivel internacional.

En el marco de este aniversario, Grupo Gourmets ha querido reconocer la aportación de 50 figuras clave a la gastronomía y el vino en España, tanto por su trayectoria pasada como por su influencia actual y futura. Los "Premios 50 Aniversario Grupo Gourmets" han sido entregados a profesionales y entidades que han contribuido de manera decisiva al desarrollo y prestigio del sector.

Entre los galardonados figuran chefs de renombre como Albert Adrià (Enigma, Barcelona), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz, Rentería), Ángel León (Aponiente, El Puerto de Santa María), Dabiz Muñoz (Diverxo, Madrid), Dani García (Grupo Dani García, Marbella), Elena Arzak (Arzak, San Sebastián), Ferran Adrià (elBulli Foundation, Rosas), Joan Roca (El Celler de Can Roca, Gerona), Karlos Arguiñano (Zarautz), Martín Berasategui (Lasarte-Oria), Pedro Subijana (Akelarre, San Sebastián) y Quique Dacosta (Denia), entre otros.

El reconocimiento también ha alcanzado a bodegueros, distribuidores y otros profesionales del sector, como la Familia Monje (Via Veneto, Barcelona), Luis Hurtado de Amézaga (Herederos del Marqués de Riscal, Elciego), Manu Fariña (Bodegas Fariña, Zamora), Mireia Torres Maczassek (Familia Torres - Jean Leon, Torrelavid), Pepe Raventós (Raventós i Blanc, San Sadurní de Noia), Roc Gramona (Gramona, San Sadurní de Noia), Ton Mata (Recaredo, San Sadurní de Noia), Pedro Ruiz Aragoneses (Alma Carraovejas, Peñafiel), y Martina Prieto Pariente (Bodegas Prieto Pariente, La Seca).

El acto ha servido para poner en valor la creatividad, la innovación y la capacidad de adaptación de los profesionales del sector, así como la riqueza culinaria de España. Grupo Gourmets ha querido subrayar la importancia de la colaboración y el esfuerzo colectivo que han permitido situar a la gastronomía y el vino españoles en una posición de referencia internacional.

La entrega de estos premios marca el inicio de una serie de actos conmemorativos que se desarrollarán a lo largo del año, en los que se seguirá reconociendo el trabajo y la dedicación de quienes han contribuido al crecimiento y prestigio del sector. El Salón Gourmets, que tendrá lugar en IFEMA Madrid del 13 al 16 de abril, será una de las próximas citas destacadas en el calendario de celebraciones del grupo.