Las mujeres ya son el 54% del empleo en la hostelería madrileña

La presencia de la mujer en la hostelería de la Comunidad de Madrid sigue creciendo y consolidándose, tanto en el empleo asalariado como en el emprendimiento. Según los datos de Hostelería Madrid correspondientes a 2025, el sector Horeca de la región contó con una media anual de 128.992 mujeres trabajando, sumando tanto el empleo asalariado como el trabajo autónomo. De ellas, aproximadamente 116.881 desempeñaron su labor como asalariadas y 12.111 como autónomas.

En términos globales, la hostelería madrileña registró en 2025 una media anual de 239.249 personas afiliadas, entre asalariados y autónomos. Esto significa que las mujeres representan el 54% del empleo total en el sector. El peso femenino es especialmente relevante en el empleo por cuenta ajena, donde las mujeres suponen el 55,3% del total de asalariados, con 116.881 trabajadoras frente a 94.589 hombres. En el ámbito del trabajo autónomo, las mujeres representan el 43,6% del colectivo, con 12.111 afiliadas al Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (RETA) sobre un total de 27.780 autónomos registrados en hostelería en la Comunidad de Madrid.

El tejido empresarial del sector se apoya en 29.854 locales de hostelería, según el censo DIRCE 2025. Estos establecimientos incluyen bares, restaurantes, cafeterías y empresas de catering, y constituyen uno de los motores económicos y sociales de la región. La directora de Desarrollo de Hostelería Madrid, Patricia Mota, ha señalado que la hostelería madrileña es un motor de empleo y de oportunidades reales para las mujeres. Según Mota, que más de la mitad del empleo asalariado del sector sea femenino refleja el papel imprescindible de la mujer en el día a día de los establecimientos. Además, ha subrayado la importancia de avanzar en estabilidad, formación y promoción profesional para que el talento femenino se traduzca también en más liderazgo y emprendimiento. Mota también ha recordado la responsabilidad de conservar el legado de las mujeres que han trabajado por y para la hostelería de la región.

La estimación de mujeres y hombres en el sector, basada en los datos de afiliación de 2025, muestra que en el empleo asalariado hay unas 116.881 mujeres frente a 94.589 hombres, mientras que en el trabajo autónomo hay 12.111 mujeres y 15.668 hombres. La metodología utilizada permite ver los datos de hostelería por provincia y sexo por provincia, aunque no es posible cruzar ambos datos de forma directa, por lo que el reparto entre mujeres y hombres en hostelería en la provincia de Madrid se presenta como una estimación.

Hostelería Madrid ha puesto en marcha iniciativas para visibilizar el papel de la mujer en el sector, como el reportaje publicado en la plataforma Saborea Madrid, donde se recogen ejemplos de mujeres empresarias que han logrado consolidar negocios de éxito en la región. Estas acciones buscan inspirar a nuevas generaciones y fomentar el liderazgo femenino en la hostelería madrileña.