Valladolid inaugura el primer Wine Bar certificado del Concurso Mundial de Bruselas en España

La ciudad de Valladolid ha sido escenario de la presentación del primer Wine Bar certificado por el Concurso Mundial de Bruselas (CMB) en España. El acto, celebrado en la Microbodega Urbana, reunió a bodegas premiadas, profesionales del sector vitivinícola y representantes institucionales, consolidando a Valladolid como un referente en la conexión entre vino, innovación y divulgación.

Durante la jornada, el presidente del Concours Mondial de Bruxelles, Baudouin Havaux, intervino para subrayar la importancia de acercar al consumidor nuevas herramientas que faciliten la comprensión del vino y mejoren la comunicación entre productores, profesionales y público general. También asistió Juan Manuel Guimeráns Rubio, gerente de la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo de Valladolid, junto a representantes del sector vitivinícola y hostelero.

Uno de los momentos centrales fue la entrega presencial de medallas y diplomas a bodegas de Castilla y León que han sido distinguidas en el certamen internacional. Este reconocimiento pone en valor la proyección de los vinos de la Comunidad en el ámbito mundial y refuerza el papel del concurso como plataforma internacional de visibilidad para los productores.

El evento sirvió también para presentar por primera vez en Valladolid el sistema de cata con Inteligencia Artificial desarrollado para el CMB por la empresa Winespace. Esta herramienta transforma las valoraciones de los jurados internacionales en información visual y comprensible, utilizando ruedas aromáticas, gráficos sensoriales y comentarios estructurados. El objetivo es facilitar la interpretación del vino tanto a profesionales como a consumidores. La presentación incluyó una cata práctica en directo, en la que los asistentes pudieron degustar varios vinos premiados y comparar su percepción personal con los resultados obtenidos por los jurados internacionales.

En el marco del acto, la Microbodega Urbana recibió la placa acreditativa como primer Wine Bar Certificado del Concurso Mundial de Bruselas en España y Castilla y León, bajo la denominación “CMB Experience Certified by CMB”. Roberto Campos, propietario del establecimiento, recogió la distinción y agradeció el reconocimiento, destacando la apuesta del espacio por la divulgación del vino y la conexión directa entre consumidores y bodegas.

Este reconocimiento convierte a la Microbodega Urbana en parte de una red internacional de espacios “Experience Certified”, comprometidos con la difusión de los vinos premiados por el certamen y con la divulgación de la cultura del vino a través de experiencias accesibles y didácticas. El establecimiento ofrecerá durante todo el año una selección rotatoria de vinos galardonados por el CMB, acompañados de información de cata clara y comprensible mediante pictogramas y notas explicativas sencillas. Además, mantendrá una presencia constante de vinos premiados de bodegas de Castilla y León.

La jornada concluyó con una cata y degustación de vinos internacionales premiados, permitiendo a los asistentes conocer referencias de distintas regiones vitivinícolas del mundo. La experiencia se desarrolló en el espacio de la microbodega, que refuerza su papel como enclave dinamizador de la cultura del vino en Valladolid.

Con esta iniciativa, Valladolid refuerza su posicionamiento como referente en la conexión entre tradición vitivinícola, innovación tecnológica y promoción internacional del vino, acercando el prestigio del Concours Mondial de Bruxelles tanto al consumidor como al sector profesional.