Bruno Paillard pasa su Blanc de Blancs Grand Cru a una botella de vidrio tintado

La casa de champán Bruno Paillard, con sede en Reims, anunció este jueves, 5 de noviembre, que su Blanc de Blancs Grand Cru pasará a comercializarse en una botella de vidrio coloreado en tono roble. El cambio llega después de una decisión similar aplicada a la Première Cuvée Extra-Brut y responde, según la empresa, a dos objetivos: mejorar la protección del vino y reducir el impacto ambiental del envase.

La firma explica que el nuevo vidrio protege mejor al champán de la luz y favorece unas mejores condiciones de conservación y envejecimiento. A esa razón de calidad se suma una segunda de carácter industrial y ambiental: el abandono del vidrio blanco permite usar una proporción mucho mayor de material reciclado en la fabricación de las botellas.

Bruno Paillard cifra en casi un 15% la parte de las emisiones de gases de efecto invernadero del sector del champán que corresponde al vidrio. La casa añade que el vidrio tintado admite, de media, al menos un 85% de vidrio reciclado, frente al 25% del vidrio transparente. A su juicio, esa diferencia reduce de forma importante la extracción de materias primas naturales necesarias para producir nuevos envases.

La empresa presenta este paso como una continuación de una política aplicada desde hace más de cuatro décadas. En viticultura, recuerda que Bruno Paillard renunció a los herbicidas desde la compra de sus primeros viñedos, en una etapa en la que esa práctica no estaba extendida en el sector. La maison vincula esa decisión con un modelo de cultivo orientado a preservar el suelo y reforzar el sistema radicular de la vid.

En energía, la compañía afirma que todo el suministro que compra procede de fuentes renovables. También señala que sus inversiones en instalaciones se orientan a facilitar la reparabilidad de los equipos y a reducir el consumo energético.

A esa línea suma decisiones de construcción. La casa indica que el aislamiento de su bodega moderna, realizado en 1990, se concibió con criterios de eficiencia energética. Añade además que la instalación levantada en Avize en 2024 genera más energía de la que consume.

El plan incluye también cambios en embalajes y materiales auxiliares. Bruno Paillard menciona soluciones de reciclaje para los rollos de embalaje, cajas de cartón kraft 100% reciclables y cajas de madera y estuches pensados para su reutilización y para facilitar el reciclaje mediante la uniformidad de materiales.

Alice Paillard, propietaria de la maison, sostiene que el respeto al ecosistema y a los terruños forma parte de los valores básicos de la empresa. La responsable añade que esta nueva botella, que lleva más de cuatro años en las cavas de la firma, supone el adiós al vidrio blanco para esta referencia y se integra en un proceso que la casa define como continuo.