Ron Diplomático y Woodford Reserve reinventan el Old Fashioned en Barcelona durante la Old Fashioned Week

Ron Diplomático ha organizado una nueva edición de la Old Fashioned Week, una iniciativa internacional que reúne a bares y marcas de destilados para rendir homenaje al cóctel Old Fashioned. Esta celebración, que tiene lugar cada año en diferentes ciudades, busca poner en valor la historia y la evolución de este combinado, cuya receta original data de 1806 y se basa en la mezcla de licor, azúcar y bitters.

En esta ocasión, Brown Forman ha impulsado una reinterpretación del Old Fashioned utilizando dos destilados super premium: Ron Diplomático y Woodford Reserve Bourbon Whiskey. La propuesta de Ron Diplomático se apoya en su perfil aromático, con notas de melaza, toffee y frutas tropicales. Según los organizadores, estas características permiten crear una versión del cóctel que mantiene la estructura clásica pero añade matices dulces y complejos. Por otro lado, Woodford Reserve ofrece una base robusta y especiada que respeta la receta tradicional del Old Fashioned, aportando un carácter aromático intenso.

Ambas versiones buscan ofrecer una experiencia diferente a los consumidores interesados en la coctelería clásica y contemporánea. La combinación de estos dos destilados permite comparar estilos y perfiles dentro del mismo cóctel, mostrando cómo la elección del licor principal puede influir en el resultado final.

La presentación oficial tuvo lugar este lunes, 17 de noviembre, en Esencia by SIPS, un espacio ubicado en Barcelona. El evento reunió a bartenders profesionales, prensa especializada y aficionados a la coctelería. Los asistentes pudieron conocer las dos propuestas de Old Fashioned y participar en una degustación guiada por expertos.

Esencia by SIPS es el local más reciente del dúo formado por Simone Caporale y Marc Álvarez, responsables también del bar SIPS, que fue elegido Mejor Bar del Mundo en 2023. El espacio se caracteriza por su ambiente íntimo y su enfoque creativo hacia la coctelería. Durante la jornada, los invitados vivieron una experiencia centrada en los sentidos, con especial atención a las texturas y aromas de los cócteles presentados.

La Old Fashioned Week se ha consolidado como una cita relevante para el sector de las bebidas espirituosas y la coctelería. Permite a marcas y profesionales compartir conocimientos sobre técnicas, ingredientes y tendencias actuales. Además, fomenta el interés por los cócteles clásicos entre nuevas generaciones de consumidores.

Ron Diplomático y Woodford Reserve han querido aprovechar esta semana para mostrar cómo la tradición puede convivir con propuestas innovadoras dentro del mundo de la coctelería. La iniciativa refuerza el papel de bares como SIPS y Esencia by SIPS como puntos de encuentro para quienes buscan conocer nuevas formas de disfrutar combinados históricos como el Old Fashioned.