Amaya Cervera analiza el potencial de los vinos de Valdeorras en una cata con 72 referencias

La Denominación de Origen Valdeorras ha recibido la visita de Amaya Cervera, periodista especializada en vinos y fundadora de la web Spanish Wine Lover. Cervera, con más de 25 años de experiencia en el sector y Premio Nacional a la Comunicación Gastronómica en 2023, ha realizado una cata de 72 vinos procedentes de 16 bodegas amparadas por la denominación. La visita se ha desarrollado durante dos jornadas en Vilamartín, donde la periodista ha probado 39 vinos blancos y 33 tintos.

Durante su estancia, Cervera ha explicado que Valdeorras ofrece matices propios gracias al terruño, especialmente en la variedad godello. Según sus palabras, el interés actual debe centrarse en mostrar la capacidad de envejecimiento de esta uva para poder hablar de grandes vinos. También ha señalado que existe una tendencia a centrarse demasiado en una sola variedad cuando alcanza reconocimiento, como ocurre con la godello, lo que puede llevar a dejar de lado otras opciones que también merecen atención.

La periodista ha puesto en valor el potencial de la comarca para elaborar tintos diferenciados y ha sugerido que se pueden buscar alternativas más allá de la mencía. En su opinión, Valdeorras tiene margen para ampliar su oferta y dar a conocer otras variedades.

Amaya Cervera es licenciada en periodismo por la Universidad de Navarra. Además de dirigir Spanish Wine Lover, una web bilingüe dedicada a los vinos españoles, colabora habitualmente con El País Semanal y ha escrito para medios nacionales e internacionales como Decanter, The World of Fine Wine, Harpers Wine, Meininger’s Wine Business International, PlanetaVino, Sobremesa, Robb Report España o Metrópoli. Ha formado parte del jurado en numerosas competiciones nacionales e internacionales de cata, entre ellas los Decanter World Wine Awards. Actualmente es miembro de los comités de cata de La Rioja Alta y Bodegas Lan.

La visita de Cervera forma parte del trabajo que realiza la D.O. Valdeorras para dar a conocer sus vinos y promover el conocimiento sobre las características propias del territorio. Las bodegas participantes han presentado sus referencias más recientes y han compartido información sobre los métodos de elaboración y las particularidades del viñedo local. La presencia de una profesional con amplia trayectoria permite a los productores recibir opiniones externas y analizar posibles líneas de desarrollo para el futuro.

El sector vitivinícola en Valdeorras continúa apostando por la calidad y la diferenciación como elementos clave para posicionar sus productos tanto dentro como fuera del país. Iniciativas como esta buscan reforzar el reconocimiento del trabajo realizado por las bodegas y fomentar el interés por el enoturismo en la zona.