El Palacio Gran Vía lanza un taller de arte en la mesa con Beatriz Satrústegui en Granada

El Palacio Gran Vía, a Royal Hideaway Hotel, ha anunciado la incorporación de un nuevo taller dedicado al arte de poner la mesa, conocido internacionalmente como “table setting”. Esta iniciativa se realiza en colaboración con Beatriz Satrústegui, experta en la materia y autora del libro “Amor PLATOnico: el arte de decorar la mesa”. El taller comenzará a ofrecerse a huéspedes y visitantes a partir de la segunda mitad de septiembre en las instalaciones del hotel boutique, situado en el centro de Granada.

La propuesta surge como respuesta al interés que ha ido creciendo en los últimos años por la decoración y el cuidado de los detalles en la mesa. Este fenómeno ha convertido el table setting en una tendencia preferente dentro del ámbito de la decoración en 2025. El objetivo del taller es enseñar a los participantes las claves para preparar mesas tanto para almuerzos como para cenas, siguiendo criterios de estética, protocolo y tradición.

Beatriz Satrústegui, que también es conocida por su blog “Pantaleón y las Decoradoras” y por formar parte del jurado del Concurso de Mesas convocado por El Almacén de Loza, será la encargada de impartir las sesiones. Durante el taller, Satrústegui compartirá conocimientos sobre la historia y los elementos que componen una mesa bien dispuesta. No se trata solo de aprender normas básicas, sino también de conocer el origen y el significado de cada pieza utilizada.

Uno de los elementos centrales del taller es la cerámica de Fajalauza, considerada la más representativa de Granada. Esta cerámica tiene su origen en el siglo XVI y debe su nombre a los talleres situados junto a la Puerta Fajalauza. Tradicionalmente vinculada a entornos rurales, con el tiempo ha pasado a ser reconocida tanto dentro como fuera de España. Sus piezas suelen mostrar motivos vegetales o animales y combinan colores como azul cobalto y blanco o verde cobre y blanco. En la actualidad, los artesanos han incorporado nuevas tonalidades, pero mantienen las formas tradicionales que identifican esta cerámica.

El taller está dirigido tanto a quienes se alojan en el hotel como a quienes visitan Granada. Al finalizar cada sesión, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de productos locales gourmet en la terraza del hotel, desde donde se pueden contemplar vistas directas a la Alhambra. Esta actividad busca unir aprendizaje práctico con una experiencia gastronómica ligada al entorno local.

La dirección del Palacio Gran Vía ha explicado que esta nueva propuesta responde al interés por ofrecer actividades que conecten a los visitantes con la cultura granadina. La colaboración con Beatriz Satrústegui y con los artesanos de Fajalauza permite acercar tanto la tradición como las tendencias actuales en decoración de mesas a un público diverso.

El hotel ha informado que las reservas para participar en el taller ya están abiertas y que se espera una buena acogida entre quienes buscan experiencias diferentes durante su estancia en Granada. Con esta iniciativa, Palacio Gran Vía refuerza su apuesta por actividades culturales y gastronómicas que ponen en valor el patrimonio local.