El Gato de Schrödinger - la VI edición de Cata a Ciegas en el Parque de las Ciencias de Granada

La VI edición El Gato de Schrödinger ya está totalmente preparada y empieza la cuenta atrás. El 30 de junio, el Parque de las Ciencias de Granada, será el escenario de la Feria de Vinos y el Concurso de Cata a Ciegas, más emblemáticos de Granada, que reunirá a más de 250 profesionales del mundo de vino, sumillería y profesionales de la hostelería.

El Gato de Schrödinger es la paradoja más popular de la física cuántica, donde, según la teoría cuántica, el gato se encuentra, literalmente, vivo y muerto a la vez y sumiller José Antonio Gutiérrez, organizador del concurso nos cuenta que el nombre del concurso hace referencia a la famosa paradoja, ya que "consiste en una cata a ciegas de siete vinos, o seis vinos, y un producto diferente, que puede ser un vino o algo que no proceda ni siquiera de la uva".

Este año el concurso cuenta con el patrocinador Tierra Cognita y se realizarán los experimentos de ciencia enfocados en los estudios del consumidor "Catar con Ciencia".

Simultáneamente, se realiza una feria de vinos para los profesionales de la hostelería y los amantes del vino, donde tanto los distribuidores como las bodegas y marcas comerciales de los productos gourmet dan a conocer sus productos.

Este año la organización y José Antonio Gutiérrez, artífice del concurso, han querido dedicar esta VI edición a Eladio Hernasanz Ruz, fallecido recientemente.