El rooftop Gran Vía 18 abre en el centro de Madrid con vistas panorámicas y cocina para compartir

El rooftop de Gran Vía 18, situado en la sexta planta de WOW Concept, ha abierto sus puertas este mes de junio en Madrid. El espacio se encuentra en el edificio del antiguo Hotel Roma, en pleno centro de la ciudad, y ofrece vistas directas a la Gran Vía y a la calle Clavel. La terraza se divide en dos zonas diferenciadas, lo que permite disfrutar de una panorámica casi completa del centro madrileño.

La propuesta gastronómica está dirigida por el chef Jairo Jiménez. La carta apuesta por una cocina informal pensada para compartir. Entre las opciones figuran el brioche de steak tartar, el brioche de anchoa 0’0, el bikini a la brasa, el saam con palomitas de langostino en tempura, el taco de morro de cerdo ibérico crujiente y el pepito de ternera. También se pueden pedir bravas con batata y buñuelos de queso Idiazábal. El menú del día tiene un precio de 19,50 euros y el ticket medio ronda los 50-60 euros.

La coctelería lleva la firma de Daniel Regajo, que ha trabajado anteriormente en StreetXO y The Gibson (Londres). La carta incluye combinaciones como el WOW Spritz, preparado con St. Germain, limón, hierbabuena, vodka Grey Goose y champagne; o el Sky Garden, que mezcla Leblon, Martini Ambrato, kiwi, manzana, jalapeño y cilantro. Estas propuestas buscan acompañar tanto las tardes calurosas como las noches más largas del verano madrileño.

El rooftop se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar al aire libre en pleno centro urbano. La ubicación permite contemplar algunos de los edificios más conocidos del skyline madrileño mientras se comparten tapas o se disfruta de un cóctel al atardecer. El ambiente es relajado y cosmopolita, pensado para grupos de amigos o parejas que quieren prolongar la sobremesa hasta bien entrada la noche.

La apertura responde a la demanda actual por espacios al aire libre en Madrid durante los meses cálidos. Gran Vía 18 busca ofrecer una experiencia completa que une gastronomía sencilla pero cuidada con una carta líquida diseñada para sorprender. El acceso se realiza desde la quinta planta del WOW Concept y permanece abierto durante toda la temporada primavera-verano.

El rooftop Gran Vía 18 se suma así a la oferta de terrazas urbanas que han proliferado en Madrid en los últimos años. Su localización estratégica y su propuesta culinaria lo convierten en una opción preferente para quienes desean conocer nuevas tendencias gastronómicas y disfrutar del ocio nocturno sin salir del centro histórico.