Restaurante Akelarre recibe el Premio Verema - Louis Roederer 2024 al mejor tratamiento del vino

El Restaurante Akelarre de San Sebastián ha sido galardonado con el Premio Verema - Louis Roederer al mejor tratamiento del vino en 2024. Este reconocimiento se entregó en la gala de los Premios Verema 2025, celebrada en el Hotel Las Arenas de Valencia. Este evento reunió a los grandes nombres de la gastronomía y el vino en España.

Louis Roederer, con una tradición que se remonta a 1776, sigue siendo un referente en el mundo del champagne. Su distribuidora en España, Primeras Marcas, juega un papel importante en acercar estos vinos espumosos a los amantes del buen champagne.

El premio de este año no solo reconoce la excelencia técnica, sino también el compromiso con la innovación y la creatividad en el maridaje de vino y gastronomía. Akelarre sigue los pasos de grandes nombres como L’Escaleta, premiado en 2023, y se une a la lista de ganadores de los Premios Verema. Los restaurantes Casa Marcial y Venta Moncalvillo han sido los segundos y terceros clasificados, respectivamente.

Akelarre, situado en la ladera del monte Igeldo en San Sebastián, es uno de los pocos restaurantes con tres estrellas Michelin en el mundo que tiene su propio hotel. Desde su apertura en 1970, bajo la dirección de Pedro Subijana, Akelarre ha sido un referente de la alta gastronomía y la innovación culinaria. Su cocina, reconocida a nivel internacional, ha evolucionado constantemente, explorando nuevas técnicas y conceptos para ofrecer experiencias gastronómicas únicas. Además, su bodega cuenta con una selección excepcional de vinos, donde el maridaje es una parte esencial de la experiencia sensorial del comensal.

Después de la entrega de premios, los asistentes disfrutaron de una cata inaugural exclusiva. Primeras Marcas presentó una selección de ocho espumosos de primer nivel, incluyendo el icónico Vintage de Louis Roederer. Maxi Bao, sumiller reconocido y experto en vinos espumosos, fue el encargado de guiar a los asistentes, resaltando las sutilezas y matices de cada copa y ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.

Los Premios Verema siguen siendo un escaparate esencial para el talento y la creatividad vinícola en España. Este año no ha sido una excepción. La gala sirvió como punto de encuentro para profesionales y entusiastas, reafirmando a España como líder en el panorama vitivinícola internacional.